程凜感覺(jué)張周軒這話像是在扯犢子...可誰(shuí)讓他沒(méi)機(jī)會(huì)拜見(jiàn)傳說(shuō)中隱居在藏都的那位前輩呢？換了別人說(shuō)這種話他估計(jì)得一巴掌呼上去，可當(dāng)張周軒搬出了這位華夏唯一的廚神，他就真的無(wú)話可說(shuō)了。
這股子郁悶就只能沖著周州來(lái)了，程凜嘿嘿一笑：“周師傅，你難道已經(jīng)到達(dá)了那位廚神前輩所言的境界？”
周州心說(shuō)我就是隨便扯幾句，萬(wàn)一失敗了也算存志高遠(yuǎn)，這不就是給自己個(gè)臺(tái)階下嗎？這樣高深的境界是說(shuō)達(dá)到就能達(dá)到的，老程你是不是有什么誤解？
可是說(shuō)出去的話就是潑出去的水，周州也只能無(wú)奈地?fù)u了搖頭：“程師傅說(shuō)笑了，我盡力而為就是，對(duì)了，餐車廚房?jī)?nèi)倒是有小型電磨，卻是不適合做這種手磨豆?jié){的，不知能否借用程師傅的磨盤呢？”
手磨的未必就一定是最好的，但一定是逼格最高的，咖啡如此，豆?jié){自然也不能例外；而且真的到了高手手中，手磨確實(shí)比電磨更能控制精微，更有人間煙火氣，沒(méi)有機(jī)械帶來(lái)的冷冰冰的味道。
哪怕有特一級(jí)基礎(chǔ)外加感悟值加持，也窺見(jiàn)了一些程凜的手法，周州也毫無(wú)把握能夠贏下這一場(chǎng)，讓張周軒老爺子和吳九舌都啞口無(wú)言的手磨豆?jié){可沒(méi)這么容易就能超越，所以為了謹(jǐn)慎起見(jiàn)，他也要借用程凜的磨盤才成。
“沒(méi)問(wèn)題，我這具泰山青膽石做成的磨盤可是‘泰山石敢當(dāng)’的后代子孫之一，自帶浩然正氣、陽(yáng)剛洪烈，用來(lái)磨制各種谷物都有奇效啊。
換了是別人就沒(méi)資格用這具磨盤，可是周師傅不同，今日斗菜無(wú)論你我誰(shuí)輸誰(shuí)贏，我老程都認(rèn)了你這位華夏年青一代最杰出的廚師！”
勤行兵器譜上的人物哪一個(gè)不是老江湖？程凜這話先是捧了自己，接著還捧了周州，最后歸根結(jié)底還是捧的自己，簡(jiǎn)直就是個(gè)回鍋多次的老油條。
周州笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭，走到水臺(tái)前先凈過(guò)手，而后也和程凜是一樣的程序，泡黃豆時(shí)雙手輕抄慢起，緩帶水流，在洗出污漬的同時(shí)還保證了不會(huì)傷及黃豆，同時(shí)將一些大小不均、癟壞的黃豆隨手挑出，洗菜法也是十分的嫻熟。
“不錯(cuò)啊，看來(lái)青翔廚師學(xué)校還真是不簡(jiǎn)單，居然能教授出周州這樣的杰出廚師?！?br/>
程凜既然是來(lái)找周州斗菜，自然事先做了非常詳盡的調(diào)查；周州就像是一顆忽然崛起在華夏勤行的超新星，竟然不是師傳古承，而是一名廚師學(xué)校的畢業(yè)生。
這倒是沒(méi)什么，他自己甚至連廚師學(xué)校都沒(méi)上過(guò)的，做廚師這行拼的本來(lái)就是天賦；不過(guò)從周州的洗菜手法來(lái)看，基本功確實(shí)是非常的扎實(shí)，至少他這個(gè)年齡時(shí)還沒(méi)有如此扎實(shí)的基本功呢，由此可見(jiàn)周州的母校魯省青翔廚師學(xué)校確實(shí)不凡，師資力量應(yīng)該是非常強(qiáng)的。
張周軒老爺子等人也是看得連連點(diǎn)頭，在肯定周州天賦的同時(shí)，也對(duì)魯省青翔廚師學(xué)校觀感極佳；現(xiàn)在一些廚師學(xué)校完全就是糊弄學(xué)生，教出來(lái)的學(xué)生出去干個(gè)炒面、炒飯攤兒都有些勉強(qiáng)，想不到啊，華夏還有這樣一家?guī)熧Y強(qiáng)大、對(duì)學(xué)生負(fù)責(zé)的廚師學(xué)校，以后如果有機(jī)會(huì)還是要多多提攜這家學(xué)校的。
周州可萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到自己的一番操作就讓‘母?！狭藦埨蠣斪铀麄兊摹酌麊巍?，看著黃豆泡發(fā)的差不多了，便如程凜方才一般，一手執(zhí)掌磨桿，一手抓起帶水黃豆，右手推磨，左手隨取隨抓，拉豆成絲，黃豆也是串成線、裹著水膜落入磨盤上方的料孔中。
“這手法很熟悉??？”
同時(shí)入料推磨可比那些將谷料直接堆在磨盤上的做法難多了，可以說(shuō)這就是勤行的‘雙手互搏’，而且還是一手推圓，一手上下控制黃豆落下。
就算以張周軒老爺子的見(jiàn)識(shí)，也只在程凜一個(gè)人身上見(jiàn)過(guò)；忽然見(jiàn)到到周州如出一轍的手段，老爺子下意識(shí)地揉了揉眼，心說(shuō)莫非是我老頭子真的老了，居然不知道現(xiàn)在都流行這樣手磨豆?jié){了？
“哇，周師傅你怎么也會(huì)這樣磨豆?jié){啊，太厲害了，你剛才偷學(xué)的？啊對(duì)不起對(duì)不起，我不是這個(gè)意思......”
李雪如臉一紅，這次不是因?yàn)樽约赫f(shuō)錯(cuò)了話臉紅，而是剛好看到了周州棱角分明的側(cè)臉，全神貫注的周州很帥，讓她感覺(jué)自己的那只小鹿忽然開(kāi)始撒歡兒了。
程凜直接看傻了，別人是不知內(nèi)情，他可知道當(dāng)初自己為了練出這手‘雙手互搏推磨法’可是足足花了一年多的時(shí)間，就算是再聰明的人也不可能看幾眼就能掌握！
這小子究竟是跟誰(shuí)學(xué)的？他為什么也會(huì)？不可能啊...這套手法明明是自己發(fā)明的，就算周州想學(xué)，他也沒(méi)人教啊！
難道說(shuō)這個(gè)世界上真有如此天才，只是看自己操作過(guò)一遍就掌握了？程凜心中一沉，看向周州的目光已經(jīng)帶上了幾分驚懼。
‘他真的像是臨時(shí)學(xué)會(huì)的...因?yàn)槭址ㄋ坪踹€有些生疏，推磨的右手和控料入孔的左手配合還不夠十分圓熟，看他居然也做到了...豆水齊落，出磨斷生，這...為什么這個(gè)世上居然有這樣的天才存在，這還讓普通人呢怎么活！’
上百點(diǎn)感悟值和兩個(gè)世界的食譜可不是白給的，程凜哪里知道感悟值的最大作用就是對(duì)普通菜譜和眼前出現(xiàn)的廚藝有著幫助宿主理解、消化、融為己有的作用？雖說(shuō)比不上頂級(jí)菜譜可以直接獲得百年經(jīng)驗(yàn)，也足以令他們這些‘普通人’大跌眼鏡。
“師傅，你都沒(méi)教過(guò)我，為什么他就會(huì)了？”
牛勇此時(shí)才知道自己真的是個(gè)傻子，師傅原來(lái)一直都在欺騙自己，就沒(méi)疼過(guò)自己！
傻大個(gè)越想越傷心，不知不覺(jué)眼圈兒都紅了，師傅不愛(ài)我了...他就從來(lái)沒(méi)愛(ài)過(guò)我......
“胖子，熱鍋！”
看看出了也有六七碗豆?jié){的量，周州暗暗松了口氣，在感悟值的持續(xù)效果下，他甚至能夠感到自己對(duì)這種‘雙手互搏推磨法’掌握的漸漸嫻熟，甚至是有了心得，不能繼續(xù)下去了，目前他的手法還是有些瑕疵的，如果繼續(xù)熟練下去一不小心變成了完美，那恐怕會(huì)引起所有人的懷疑。
因?yàn)槟蔷鸵呀?jīng)不是天才可以解釋，他很可能會(huì)被華夏勤行拿來(lái)切片研究，這幫人可是個(gè)個(gè)刀功驚人啊......
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