說(shuō)完對(duì)兩家?guī)煾档姆治觯w海鵬又進(jìn)一步告訴我道:“這種餐飲美食比賽，其實(shí)就和打仗是一個(gè)道理，知道對(duì)方的技術(shù)，再知道對(duì)方制作的菜品，那么對(duì)癥下藥，便基本能一擊必殺，決勝于千里之外。”
聽(tīng)了趙海鵬的話，我點(diǎn)頭恍然道:“所以……你對(duì)于這兩家人的應(yīng)對(duì)，就是這道看似尋常的塌鍋豆腐？”
至此，趙海鵬對(duì)我揭開(kāi)謎底道:“對(duì)！之所以我做塌鍋豆腐，是因?yàn)樗麅杉业牟硕加幸粋€(gè)問(wèn)題，那就是技術(shù)有余而味道不足。色香上他們做足了功夫，但是對(duì)于評(píng)委來(lái)說(shuō)……已經(jīng)是審美疲勞了。”
趙海鵬又進(jìn)一步告訴我說(shuō)，這兩天的比賽，都是在正式飯點(diǎn)，而吃過(guò)的東西，卻全部是甜品，湯菜一類，并不下飯，故而明天的主菜，從主觀上講，評(píng)委們定然會(huì)希望吃到一些實(shí)在的東西。
再有，菊花豆腐雖然好看，但必定是湯品，口味清淡，且與頭一天的湯菜比賽相重疊，而炸荷花雖然巧妙，但用了豆沙與糖桂花，因此只能算甜品，與第二天比賽的東西相互重疊。
這樣以來(lái)，雖然兩道菜都能給評(píng)委以視覺(jué)的享受，可是真正吃起來(lái)，則因?yàn)閷徝榔谂c口味清淡而大打折扣。
因此，趙海鵬這才針對(duì)他們菜品的弱點(diǎn)，選擇了塌鍋豆腐來(lái)進(jìn)行應(yīng)對(duì)。
塌鍋豆腐這道菜，最重要的特點(diǎn)便是咸香，而且因?yàn)榈扒搴陀驼ǖ脑?，體積大，分量夠，層次分明，很能給人以感官上的滿足感。
最重要的是，如無(wú)意外，這道菜應(yīng)該是本次展交賽前三日比賽中唯一的正餐正菜，吃起來(lái)有果腹的作用。
而且，色澤金黃的塌鍋豆腐本身的賣相也不錯(cuò)，雖然沒(méi)有菊花豆腐那么繁復(fù)，更沒(méi)有炸荷花那樣的意境，可十六塊“雙發(fā)豆腐片”還是非?？简?yàn)火者的刀工的，行家人一眼便能從中看出這運(yùn)刀廚子的本事來(lái)。
如此一來(lái)，經(jīng)過(guò)趙海鵬的綜合分析，這道簡(jiǎn)單的塌鍋菜，雖然不夠驚艷，但絕對(duì)足夠出奇，最重要的是，它能夠戳在另外兩位廚師的痛點(diǎn)和短板上，讓他們過(guò)分強(qiáng)調(diào)的長(zhǎng)處，變成致命的短面。
說(shuō)完這些，趙海鵬最后沖我總結(jié)道：“用部隊(duì)的話來(lái)說(shuō)，我這叫不打無(wú)準(zhǔn)備之仗，不過(guò)最終的意見(jiàn)，我感覺(jué)還是你這個(gè)老板定奪吧?！?br/>
隨著老趙的總結(jié)，所有伙計(jì)的目光再次聚焦上我，等待著我最后的決定。
沉默了間隙后，我盯著那塌鍋豆腐的空盤子，彼時(shí)抬頭，沖老趙嚴(yán)肅道：“趙哥，作為咱魯味居的老板，我最后再給你一個(gè)建議！”
趙海鵬正色，沖我點(diǎn)頭道：“你說(shuō)，我聽(tīng)著?！?br/>
我非常認(rèn)真的告訴趙海鵬說(shuō)：“如果你決定用這菜參加明天的比試的話，可不可以……別再讓第一名了呀！明天那獎(jiǎng)品可是價(jià)值七十三萬(wàn)的成化斗菜熏香爐，咱能不能自私一回，把這寶貝留下來(lái)呢？！”
我十二分誠(chéng)懇的話，老趙聽(tīng)了一個(gè)大睜眼，隨后他笑著沖我歉意道：“一定，一定，這次霍老板放心，要是得了第一，我一定給雙手捧回來(lái)，不讓大家失望。”
得到趙海鵬不靠譜的承諾，我心里還有點(diǎn)不放心，因此急忙轉(zhuǎn)身，沖身后的趙水荷和阿四道：“大家都聽(tīng)見(jiàn)了哈！都做個(gè)證人，別再讓到手的錢財(cái)跑路了?！?br/>
聽(tīng)了我的話，所有人尷尬的笑了笑，算是應(yīng)承了我的意思。
有了這壓根不靠譜的雙保險(xiǎn)，我心里多少自我安慰了一下，隨后大家不再等著，立刻開(kāi)動(dòng)筷子，大快朵頤之后，我又不忘記給了我的刀靈竹詩(shī)供養(yǎng)了一些殘羹。
再之后，大家收拾了盤子碗筷，盡早回去休息，為明天的比賽做準(zhǔn)備了，而我則單獨(dú)留下了我弟弟張阿四，進(jìn)行一番“批評(píng)教育”！
說(shuō)實(shí)話，對(duì)于阿四和所謂泡腳屋石榴妹子的那些爛事，老子其實(shí)并不想管，但阿四是我的傻弟弟，我不能看著他找一個(gè)完全不靠譜的女人來(lái)過(guò)下半輩子，而且這個(gè)女人還明顯有通過(guò)我弟弟，圈錢騙情的趨勢(shì)。
通過(guò)這幾回我弟弟的描述，我感覺(jué)阿四這小子在這件事情上陷的挺深，而且已經(jīng)不是一兩句話便能解決問(wèn)題的了，故而我決定……用另外一種方法來(lái)解決這個(gè)問(wèn)題。
見(jiàn)到阿四，我上來(lái)便擺了擺手，隨后告訴他道：“老四，你什么都別說(shuō)了，喜歡石榴妹對(duì)么？”
張阿四見(jiàn)我問(wèn)，無(wú)奈的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
隨后我告訴他道：“那等這次展交賽完了，你把她叫過(guò)來(lái)唄，讓我見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)，如果合適的話，我會(huì)在嬸子面前替你撮合的?！?br/>
“真的！”阿四雙眼放光的看著我。
對(duì)此，我非常含蓄的回答他道：“我就是騙你你有折么？再說(shuō)了，你能永遠(yuǎn)把那女人藏著不讓我們看？”
聽(tīng)完我的話，張阿四高興的屁顛屁顛的，這個(gè)我不知道是不是腦袋讓蟲蛀了的弟弟千恩萬(wàn)謝著離開(kāi)了我的店面，說(shuō)是要告訴石榴妹這個(gè)天大的好消息。
看著阿四那發(fā)騷的背影，老子嘴角冷冷的笑著，然后很認(rèn)真的決定，等忙完眼前的賽事，我要好好親自收拾收拾那女人，保證讓她原形畢露！
在之后的時(shí)間，我的耳朵空前清凈，抽空刮個(gè)胡子洗了個(gè)澡，便早早的睡下了。因?yàn)榕碌⒄`正經(jīng)比賽的賽程，我把手機(jī)鬧鐘的時(shí)間定在明天早晨七點(diǎn)半，只要鬧鐘一響，我就能從容不迫的坐起身子，和趙海鵬一道準(zhǔn)備原料，開(kāi)始比賽。
但我沒(méi)曾想的是，早晨剛剛七點(diǎn)的時(shí)候，我的手機(jī)便吵吵鬧鬧的把我叫醒了，讓我少了半個(gè)鐘頭的寶貴睡眠。
人這東西，多少都有點(diǎn)起床氣，故而被提前的鈴聲無(wú)故吵醒后，我很火，剛想拿起來(lái)罵一罵我這不靠譜的手機(jī)，卻發(fā)現(xiàn)那手機(jī)里并不是鬧鈴，而是一個(gè)電話。
尤為令我詫異的是，這個(gè)打電話的人，并不是別人，而是我那位無(wú)端被人“拉郎配”的“未婚妻”，陳八妙小姐。(未完待續(xù)。。)