吳小雨裝出一點(diǎn)驚訝，道：“平時(shí)收攤還要晚一些嗎？大街上已經(jīng)沒人了啊?！逼鋵?shí)他很清楚，李記燒烤收攤通常很晚。至少每次他回家時(shí)，熟悉的街角總是還擺著熟悉的油布棚子。

    “是啊，再晚些還會(huì)有點(diǎn)生意?，F(xiàn)在是人最少的時(shí)候，早回家的已經(jīng)睡了，晚回家的……還在……?！闭f(shuō)到睡，李老板不由自主打個(gè)阿欠，于是嘴中后半句話便有些模糊，吳小雨沒有聽清楚最后一個(gè)字到底是“玩”還是“忙”。

    這不是重點(diǎn)，吳小雨當(dāng)然不是真的關(guān)心這些。他僅僅是想和李老板先說(shuō)幾句話，然后把話題帶向他希望的方向。

    這時(shí)，李老板已經(jīng)烤完了十串牛肉，吳小雨一直緊盯著，直到李老板將肉串放進(jìn)碟子，他才抓起一支嘗了嘗，道：“李老板，我也學(xué)過(guò)一點(diǎn)燒烤。反正這會(huì)兒沒什么人，這十串讓我自己來(lái)試試，好不好？”

    “哦？你也會(huì)？”李老板有點(diǎn)興趣，但他先抬頭往街道兩旁看了看，才道：“那你來(lái)玩玩吧，說(shuō)不準(zhǔn)我還可以偷師一下，哈哈。”

    這正是我的目的。吳小雨心道，他道聲謝，站到李老板讓出來(lái)的位置。

    吳小雨剛剛拿好肉串和工具，李老板便“咦”了一聲。在他眼中，吳小雨的姿勢(shì)有點(diǎn)眼熟，似乎和正規(guī)燒烤店中的大師傅有點(diǎn)相象。不過(guò)他不能太確定，因?yàn)槟且淮卧跓镜曛?，他也是假裝找?guī)耪业綑C(jī)會(huì)在廚房門口偷偷看了一小會(huì)。

    李老板之所以不敢完全確定，還因?yàn)閮烧叽_實(shí)有所差別。吳小雨和大師傅的姿勢(shì)雖然來(lái)自同一標(biāo)準(zhǔn)，但毫無(wú)疑問，論模仿能力和**控制力，吳小雨顯然更能將書上圖解說(shuō)明的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)實(shí)現(xiàn)得更為正確一些。

    李老板是個(gè)心中藏不住話的人，他當(dāng)即問道：“你還當(dāng)真學(xué)過(guò)啊？”

    “當(dāng)然，我玩這個(gè)好幾年了?！眳切∮陱堊旌?，他看完那本書其實(shí)還不到十分鐘。

    “哦，哦，……”李老板這回真的放下心來(lái)，他又站開了些，不再說(shuō)話也不再時(shí)刻準(zhǔn)備著補(bǔ)救各種意外狀況。－－－－兩只蠢貨，1a7489心中評(píng)價(jià)。

    接下來(lái)。吳小雨一本正經(jīng)地將二串牛肉翻過(guò)來(lái)轉(zhuǎn)過(guò)去。最初時(shí)他有些生硬。但漸漸地。他地動(dòng)作和書中所寫地各種要點(diǎn)越來(lái)越契合。站在那兒神情自如。動(dòng)作輕松。

    幾分鐘后。兩串烤牛肉便飄出香味。

    吳小雨咬一小口嘗了嘗。

    然后。他趕緊在李老板有可能產(chǎn)生地好奇前將兩串牛肉吞得干干凈凈。自言自語(yǔ)道：“恩。還可以。再烤幾串試試?！?br/>
    真他媽難吃。趁著李老板沒注意。吳小雨狠狠地吞了幾口唾沫。

    這完全在1a7489意料之中。

    剛才吳小雨烤那兩串牛肉的時(shí)候，姿勢(shì)和書上交代的一模一樣；翻轉(zhuǎn)肉串的頻率和書上交代的一模一樣；涂調(diào)料的時(shí)機(jī)和書上交代的一模一樣；這些都沒有問題。

    問題在于，他給兩串牛肉涂調(diào)料的分量，也和書上寫的一模一樣！

    那位編寫《肉類烹飪大全》燒烤篇的特級(jí)廚師用詞很有古代猴子風(fēng)范?！吧僭S”，“若干”，“少量”，“一些”用得出神入化。

    吳小雨舉起衣袖擦擦嘴巴，又一次拿起兩串牛肉，這一回，他涂調(diào)料的動(dòng)作緩慢許多。1a7489正不時(shí)提醒他，“來(lái)回涂三次”“夠了”“再涂一次”。

    第一次燒烤做出那種味道，1a7489也是迫不得已才會(huì)浪費(fèi)時(shí)間。李老板用的調(diào)料和吳小雨幾日天在“大眾燒烤店”吃到的燒烤中的調(diào)料有細(xì)微差別，就算是1a7489，也不得不先利用一次失敗的燒烤來(lái)計(jì)算各種調(diào)料的具體使用量。

    幾分鐘后，兩串烤牛肉飄出肉香。

    吳小雨咬一小口嘗了嘗，然后分出一串給李老板，看著他將信將疑地跟著咬一小口，再瞪圓眼睛不敢相信地全部吃下去。

    然后，本來(lái)只當(dāng)作一樁趣事的李老板舉著簽子神色復(fù)雜，好一會(huì)兒說(shuō)不出話，良久，出一聲嘆息。這一聲嘆息中，包含著說(shuō)不出的苦澀。他在街頭擺攤七年，為了讓燒烤的口味好一些，吃了多少苦頭，花了多少精力，受了多少白眼？這些，他一直說(shuō)到天亮也說(shuō)不完。

    人和人不能比的，艱難的生活早就教會(huì)了他這一點(diǎn)。可是看著眼前的年輕人，明顯不過(guò)二十來(lái)歲的年齡，卻能做出這么好的燒烤，他仍然忍不住感慨萬(wàn)千。

    望著等待評(píng)價(jià)的吳小雨，李老板含含糊糊說(shuō)道：“你做得很好……比我……好多了。”

    “那倒也未必……起碼一個(gè)小時(shí)后未必。”

    李老板還沒想明白這句話的意思，吳小雨已經(jīng)接著說(shuō)道：“我們交流交流？”

    “交流交流？你是說(shuō)……你教我？”李老板半天才反應(yīng)過(guò)來(lái)，他大為驚訝，先不談?wù)洳丶妓?，就算是教?dǎo)花費(fèi)的時(shí)間，也不是一點(diǎn)點(diǎn)功夫，何況還是白教。

    吳小雨點(diǎn)點(diǎn)頭，手中已經(jīng)再次拿起兩串牛肉串，嘴中也開始講解自己也才學(xué)了幾十分鐘的燒烤技巧。大好機(jī)會(huì)就在眼前，李老板沒口子感謝，根本來(lái)不及疑惑便趕緊凝神觀察。要知道，如果到廚師學(xué)校學(xué)習(xí)，僅僅是烤肉串這一樣，就得支付上千的費(fèi)用和根本擠不出的時(shí)間。

    燒烤中最密不示人的，往往是調(diào)料添加的先后順序和分量，而這一點(diǎn)，恰好對(duì)吳小雨和1a7489來(lái)說(shuō)最為簡(jiǎn)單，他們兩位都可以將添加時(shí)間精確到秒，添加分量精確到克。教導(dǎo)過(guò)程中，比較復(fù)雜的反而是姿勢(shì)，將肉串翻滾的頻率，以及完成烤肉的時(shí)機(jī)。

    不過(guò)這些也沒有太大問題，無(wú)論如何，吳小雨的職業(yè)是教師，雖然并沒有教人炒菜做飯的經(jīng)驗(yàn)，但教育的道理總還是有共通之處。

    一個(gè)小時(shí)之后，李老板嘗著自己烤出來(lái)的肉串百感交集。望著堆在一旁的竹簽，他仍猶在夢(mèng)中，不敢相信居然只花這么一點(diǎn)點(diǎn)時(shí)間完成好幾年都沒有做好的事情。（他根本不知道吳小雨對(duì)各種燒烤技巧的講解有多少深入細(xì)致）

    雖然他現(xiàn)在手中的烤肉離吳小雨做出來(lái)的還有不小的距離，但各種道理都已經(jīng)明白，各種分量時(shí)間都牢記在心，李老板相信自己用不了多長(zhǎng)時(shí)間，就完全可以把李記燒烤的烤肉口味提高一個(gè)臺(tái)階。

    不過(guò)，他永遠(yuǎn)失去了這個(gè)機(jī)會(huì)。

    吳小雨教他的目的，恰恰是讓他永遠(yuǎn)不再守著李記燒烤這個(gè)爛攤子。