?對于羅恩指出來的這些不足之處,伯恩先是一一記下,等下去之后再和塔克討論,不過塔克畢竟不是一個真正的大廚,自己也不專業(yè),說不得還要請人幫忙才行,于是想了想就看向羅恩,說道:
“哦?少爺這是又有新想法了,呵呵!很期待啊,”好吃的人在聽到會有新美食之后都會有比普通人更強(qiáng)的期待,羅恩也不例外,但是牧場的事情還是需要請示一下老爺,于是他看向了羅蘭德,
羅蘭德吃的比羅恩慢一點,看樣子對這種新式兔肉也很喜歡,吃了個精光,直到伯恩他們討論這道菜和牧場的事情,才慢悠悠的那餐巾擦了擦嘴,想了想,
“伯恩說的不錯,這幾天有點忙,都沒留意到,這以后等牧場和加工廠還有伯恩的餐館都開張之后,我們肯定不能跟現(xiàn)在一樣全部親力親為,必然要將具體的事情分布下去,這樣的話一些管理位置的人現(xiàn)在就要開始考慮了?!?br/>
“對啊,父親,我也是這個意思,我打算以后開餐館之后找一個人來管理,我就負(fù)責(zé)收錢就好了?!辈髟谂赃吀胶偷馈?br/>
“隨便你,反正現(xiàn)在一些大家族的產(chǎn)業(yè)也都是這樣操作的?!绷_蘭德也不在意,“先看看府上有誰合適的,調(diào)到牧場那邊去負(fù)責(zé),你帶兩天就行了,反正現(xiàn)在主要是在清理牧場和建房子圍欄等等?!?br/>
“那老爺你覺得勞倫斯怎么樣?”
“勞倫斯???忠心沒得說,對于牲畜也非常了解,以前也曾經(jīng)帶過府里的運輸隊,不過后來年紀(jì)大了就沒有往山里跑了,他去負(fù)責(zé)新牧場的話,應(yīng)該很合適,行,就他了,你去跟他說吧,對了把他的月例加三成,再想想看加工廠那邊有誰合適調(diào)過去的??!?br/>
“好的老爺,等下我就去跟他說,至于加工廠那邊的話,要求可能就要高一些了,府里的這些人都沒有過管理的經(jīng)驗,可能做不來,不如在坊市的人里面找,您覺得糧食店的管事拉蒙德如何?”
羅蘭德想了想,還真是,自己府里的這些人做農(nóng)活,做家務(wù)都沒有問題,但是說到管理和經(jīng)商就只有他自己和羅恩兩個,哦,現(xiàn)在可能還要算上伯恩,不過伯恩要忙他的餐館和新菜式,估計也沒時間。()拉蒙德能力是有的,但卻不是自家的奴隸,簽的是雇傭合同,讓他管理加工廠合不合適呢?
伯恩知道拉蒙德,大概也能猜到羅蘭德的想法,不過他和羅蘭德的想法不一樣,他不認(rèn)為拉蒙德可能會有泄密的機(jī)會,拉蒙德這邊只不過是一個來料加工的任務(wù),原料這邊由牧場控制,牧場這邊是可勞倫斯,肯定不會出問題,就算拉蒙德計算出來牧場實際產(chǎn)量和加工廠實際加工的量不一樣,那又如何?他只管加工好產(chǎn)品想辦法銷售出去就行了,而且他心中還有一個想法,于是開口對羅蘭德說道:
“父親,你是不是擔(dān)心拉蒙德會泄露空間牧場的秘密?”
“是啊。他和勞倫斯可是認(rèn)識的,他們碰到的話難免會聊幾句,這一聊不就露餡了嗎?”
“呵呵,父親,這個并不是什么什么難題,反正我們最終的計劃也不是只有養(yǎng)牛啊,在初期只要在牧場和加工廠之間租一個地方,作為中轉(zhuǎn)站,牧場這邊送牛過去,加工廠這邊從中轉(zhuǎn)站接收,只要保證中轉(zhuǎn)站這里的人可靠,就不會有什么問題了啊?!?br/>
“而且,我還準(zhǔn)備給拉蒙德一份新的合約,除了提高年薪之外,增加一個按銷售利潤分紅的條款,”
“分紅?”羅蘭德和羅恩又一次被伯恩的新名詞弄暈了。
“對頭,就是分紅,現(xiàn)在拉蒙德他們這幾個店長都是簽的雇傭合約吧,月薪是固定的吧?!?br/>
“是的,拉蒙德他們幾個店長都是一個月兩百個金幣,下邊和伙計從五十到一百二不等?!绷_恩對這些數(shù)字記得比較清楚,張口就能說出來。
“也就是說,他們每年賺的金幣數(shù)量是固定的是吧,”
“誰說的,他們每年都能漲月薪的呢,過節(jié)的時候還會有禮品的?!?br/>
這讓伯恩想起他前世的那家公司,也是差不多這樣,不過人家年底還有雙薪,每年還有一周的帶薪假期,這就比異世界這里好多了。伯恩的想法很簡單,效仿前世那些大公司的做法,給關(guān)鍵員工配股,當(dāng)然是不能賣的那種,要賣只能被公司回收。
但是異世界沒有股份一說,他就直接將員工能得到的好處說了出來,根據(jù)盈利分紅,這樣的話就是說只要你能提高公司利潤,員工拿到的錢就越多,那他還不拼著命的好好干?沒事泄密斷自己的財路?
將這種合約方式的好處對兩人一說,羅蘭德的眼睛中精光直冒,他現(xiàn)在反而有點想感謝那個打伯恩的家伙了,這尼瑪一下子打出一個商業(yè)天才,怎么當(dāng)初我去接人的時候沒打我呀!嗯?呸呸呸,不是打我,不是打我。
“那要拿出多少比例才合適呢?”羅恩在心里算了算,不知道多少才合適。
“是啊,伯恩,你覺得拿出多少合適呢?”
“我覺得剛開始的時候不說分紅,只說獎勵,我們以加工廠運營后每三個月為一個階段,看這三個月的銷售情況和利潤情況制定一個相對合適的比例,這個比例的前提是至少能比他們現(xiàn)在的收入增加一倍以上,五倍以下,不要一下給的太多,這樣以后不好增加,也避免他們沒有動力。”
“恩,這樣是對的,不能一下子給的太多,這樣太惹眼。”羅恩在旁邊點了點頭,也覺得這樣比較好。
“現(xiàn)在加工廠那邊地已經(jīng)平整好了,按照每天屠宰最低一百頭牛設(shè)計加工廠廠房,還留有余地以后擴(kuò)建,全部建成的話可以達(dá)到三千頭每天,皮毛加工則要簡單多了,奶酪加工也差不多,我們就按最少一百頭來算,每頭牛產(chǎn)肉三百斤,按市價六個銀幣一斤算的話每天就是一千八百個金幣,呵呵,不算不知道,一天一千八百個金幣,一個月就是五萬四千個金幣,這樣的話兩個月都用不了就把買地建廠房的錢賺回來了。”
“父親,哪有你這么算的啊,你那一天一千八百個金幣是理想狀態(tài),首先??刹皇菦]有成本的啊,對我來說是沒有成本,但是對加工廠來說可是要花錢買的哦,不然不就露餡了?”
“哎!是哦,差點給忘記了,市場上一頭活牛價格是十個金幣,那就要減去一千個金幣,每天只有八百個金幣了,不過這一買一賣就是左手換右手,把賬做好就行,羅恩,這個到時候你親自負(fù)責(zé)?!绷_蘭德交代著。
“是的,老爺?!?br/>
“別急,還有呢,父親,我問你,盧克郡一共多少人?”
“大概十六萬以上吧?!绷_蘭德想了一下,不太確定的說道。
“差不多,我們就按十六萬人算,每天估計至少可以消耗牛肉二十噸,就是四萬斤,現(xiàn)在的市場上牛肉價格相對穩(wěn)定,也就是說每天的牛肉差不多夠了,你這每天三噸一加進(jìn)去,勢必會導(dǎo)致有些牛肉賣不掉,雖然可以冰凍起來,但是有新鮮的誰愿意吃冰凍的啊,這樣多余的牛肉就會積壓,最終就只能降價。”
“呵呵,不錯,能想到這一點說明這幾天沒有只顧你的兔子肉,還是做了寫功課的。不過你都能想到,你父親我好歹經(jīng)商多年怎么可能想不到,放心,你說的這些我已經(jīng)有辦法解決了?!?br/>
“哦,有辦法了?”伯恩稍微驚詫了一下,不過馬上就釋然了,羅蘭德說得沒錯,自己都能夠想到的,羅蘭德沒理由想不到,估計還是一早就想好了在這等著自己呢,癟了癟嘴,白了羅蘭德一眼,不早說。
“什么辦法?”伯恩也不是小氣的人,沒有再糾結(jié)這個問題,直接問羅蘭德是怎么處理的。
“這還是我以前年輕的時候在洛林大陸游歷的時候?qū)W到的,那時候我在熊族獸人部落里,正趕上他們那個部落附近的牧草不足以支撐牛羊過冬,他們決定遷徙,我看到他們在準(zhǔn)備干糧的時候把那些肉類打散和混合一種米粉做成餅狀,然后用油炸過,保存起來,餓了的時候就用面包和蔬菜夾著吃,我也吃過,味道不怎么樣,但是勝在方便,而且很好保存,這個只有一部分熊族獸人會這樣做,其他的好像都沒有這種習(xí)慣?!?br/>
“所以在之前想到我們加工廠產(chǎn)出的肉會使得市場飽和之后,我就想到了這個辦法?,F(xiàn)在不光盧克郡,整個毆靈大陸上牛肉的主要吃法就是煎、烤、燉,但是這些食用方法都只適合正餐,對比較忙碌的人來說就不太合適了,還有出門在外趕路的也一樣。只要我們把這種肉餅做出來,我敢保證,光是盧克郡每天的牛肉消耗量至少會增加五噸,所以完全不用擔(dān)心加工廠出產(chǎn)的牛肉賣不完而要降價的情況出現(xiàn)。我會把西市我們家的糧食店改成專門經(jīng)營這種肉餅的店,那里更靠近碼頭,店門口還有一大片空地,每天人來人往都是急急忙忙的,生意肯定差不了。”
伯恩聽到羅蘭德對那種熊族人的肉餅描述之后,在腦中慢慢的描繪其成型的樣子,越想越不對頭。
尼瑪!這不就是漢堡包嘛?
兩片面包中間夾一層肉餅,在加一片蔬菜,這就是前世的漢堡包啊,原來這個世界已經(jīng)有了啊,專利還在獸人哪里,不過,這個世界有專利法嗎?好像沒有吧,認(rèn)真想了想,真沒有。
嗯!沒有就好,這樣的話這個漢堡包自己做定了!名字叫伯恩包?威廉包?都不好聽,算了,看來沒有取名字的天賦,還是就叫漢堡包算了。