天氣很冷，大清早的劉飛起來跳了一會(huì)兒繩。運(yùn)動(dòng)了半個(gè)小時(shí)，身出了汗這才停下來。

    天氣越來越冷了，霜已經(jīng)來了。晚上起來一看，滿世界一片白蒙蒙的。

    這個(gè)時(shí)候，柿子應(yīng)該好吃。豬場(chǎng)不遠(yuǎn)，就有兩顆柿子樹。

    劉飛吃飯以后，就來到飼料加工房這邊，檢查他的三彩酒來了。隔著塑料桶，看不出來什么樣。

    不過，這都已經(jīng)差不多十來天了，也是時(shí)候弄出來蒸餾了。劉飛打開了塑料桶最下端留的一個(gè)口子，一瞬間一股水流出來。

    這是發(fā)酵出來的水，帶著一些黃，就像是果粒橙一樣。而且，還帶著一股特殊的香味。

    劉飛看了看，覺得可以了，然后就等了有二十多分鐘，等幾年的胡子水流干以后，這才打開。

    此刻，這酒糟已經(jīng)帶著一股酒的味道了，格外的香氣撲鼻。糧食的香味，水果的香味，混合發(fā)酵以后別提多香。而且，顏色也很好看。劉飛笑呵呵的看著，感覺很不錯(cuò)的樣子。

    “不錯(cuò)不錯(cuò)，看看接下來的步驟??！咦，敞開半小時(shí)，同時(shí)生火燒水。接著，就是最后一道工序蒸餾了?。　?br/>
    看了一下，然后劉飛就開始忙活起來了。不過，到底劉飛還是把啞巴叫過來了。

    這個(gè)豬場(chǎng)，其實(shí)劉飛也就信任啞巴一點(diǎn)。一個(gè)人，實(shí)在是有點(diǎn)忙不過來啊。

    雖然總共就一兩百斤，最后的酒也最多七八十斤的樣子，可是劉飛還是很小心的。

    李紅梅過來，就看到劉飛一個(gè)人在這里忙的暈頭轉(zhuǎn)向的。二話不說，卷起衣袖，然后拿起一把鐵鍬幫著劉飛把塑料桶里面的酒糟弄出來。

    隨后，她又去灶門口幫著劉飛看著火。時(shí)不時(shí)的，需要添加煤炭。很快，鍋里的水開始沸騰起來了。

    劉飛這時(shí)候，便一點(diǎn)一點(diǎn)的將酒糟倒進(jìn)去。這東西有講究的，可不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單倒進(jìn)去就好。

    你要知道，凡是經(jīng)過年頭的手藝活，永遠(yuǎn)不會(huì)簡(jiǎn)單，里面肯定有很多你不知道的竅門。

    釀酒就是如此，麻煩的很。一層一層的覆蓋，讓水蒸氣慢慢的上來。最后用了差不多半個(gè)小時(shí)，這才將所有的酒糟倒進(jìn)鍋里面。

    李紅梅此刻，正拿著掃帚幫著劉飛打掃屋子。劉飛此刻，進(jìn)盯著鍋爐里面。哪里有氣出現(xiàn)，立馬用別的地方的酒糟覆蓋上去。

    一定要等到水蒸氣部開始出現(xiàn)以后，這才能蓋上蓋子放好出氣口了解冷凝器的。

    這個(gè)過程不麻煩，但是需要耐心。啞巴一直沒走，給劉飛看著灶里的火。

    同時(shí)，還幫著劉飛準(zhǔn)備好酒缸等等物品。當(dāng)鍋爐所有地方開始冒氣以后，劉飛立馬蓋上鍋蓋。這個(gè)蓋子，可是專門預(yù)定的。

    上面有個(gè)十厘米左右的口子，這個(gè)口子是專門用來鏈接冷凝器的。一切搞好以后，劉飛就一直用水龍頭給冷凝器降溫。

    這東西，肯定要經(jīng)過冷水降溫才能變成液體的酒。不然的話，出來的也只是水蒸氣而已。

    啞巴也比較好奇，她知道這是釀酒。只是，她搞不明白為什么劉飛又要開始釀酒了。

    所以，好奇的和劉飛兩人并排坐在邊上，看著這個(gè)出酒的口子。等待了兩三分鐘，灶里面的大火開始發(fā)力了。

    很快，第一口酒出現(xiàn)了。只見這塑料管子里面，一股晶瑩的水流出現(xiàn)了。

    “好香?。?！”

    劉飛忍不住聳動(dòng)了幾下鼻子，隨后感嘆道。啞巴也是一個(gè)樣，使勁的點(diǎn)頭不可思議的看著。她也沒有想到，竟然這么香，讓人忍不住就想喝一口。

    劉飛很快回過神來，立馬拿著一個(gè)瓶子，將此時(shí)的酒部接住了。差不多半斤左右，劉飛立馬拿來瓶子。

    這也是有講究的，可不是瞎搞的。要知道，釀酒的話，不管你什么酒，頭上的都是最差的。各種怪味，影響酒質(zhì)量的東西都在。所以，也就是為什么釀酒，特別是好酒，都有一個(gè)掐頭去尾的說法。

    就是說，頭上的不能玩，尾上的也不能要。啞巴不懂，不過她不會(huì)說什么，就是這么看著。

    劉飛將接出來的這也酒放在一邊，等待下一次釀酒的時(shí)候倒進(jìn)去。隨后，就是真正的精華了。

    酒是糧，這個(gè)說法其實(shí)是沒有錯(cuò)的。

    因?yàn)椋拼_實(shí)是糧食里面的精華。當(dāng)然了，這也要看你正宗不正宗了。

    真正的正宗好酒。喝醉了以后，第二天你肯定不會(huì)頭疼嗓子干等。凡是有這種癥狀的，基本上你喝的都是酒精勾兌的。

    這年頭，你永遠(yuǎn)不要相信所謂的便宜。你自己想想，玉米價(jià)格一塊多，兩斤玉米才能最多六兩的酒。有的買酒的，尼瑪兩塊錢一斤的散白酒，請(qǐng)問你他怎么賺錢？

    所以說，這些人基本上就是用酒精，然后和清水勾兌一下然后賣出來。說來說去，你喝的就是酒精，根本不是所謂的糧食酒。

    按照現(xiàn)在的玉米價(jià)格，一斤五十三度的白酒，起碼都在五塊一斤左右。不要相信四十多度的玉米酒真的有，那是騙你的。

    怎么可能，四十多度的玉米酒，你知道是個(gè)什么樣子嗎？

    好吧，說實(shí)話，如果真的四十多度，那酒就和米湯一個(gè)樣是渾濁的。因?yàn)?，散白酒玉米酒這些，需要保證度數(shù)在五十度，酒才是清澈的。……

    “紅梅怎么樣，香不香？”

    劉飛笑瞇瞇的看著啞巴問道。啞巴狠狠的點(diǎn)頭，確實(shí)太香了，讓人忍不住想要喝一口。

    “怎么樣，要不要來一口？”

    李紅梅有點(diǎn)遲疑，看著笑呵呵的劉飛，不知道怎么辦的好。

    “看什么看，來來來咱們倆一起喝，我也想喝兩口。這酒太香了，我都想不到這是我釀出來的。不得不說，我劉飛是個(gè)天才啊，無人能夠出其右的天才，紅梅你說對(duì)不對(duì)？”

    啞巴無語，吐了吐舌頭刮了刮臉，意思是劉飛不害羞。

    好吧，劉飛才不管這些呢！拿著一個(gè)干凈的杯子，接了有大概五錢的樣子。

    劉飛也不遲疑，直接就小小的喝了一口。品酒，這也是有說法的。小小的一口，在嘴里回味一下。

    這時(shí)候的酒，其實(shí)真的有種夸張的說法，入口即化。

    就是說，進(jìn)入口中，就變成了水蒸氣一樣就消失了。滿嘴都是酒香，格外的過癮。劉飛一口下去，隨后整個(gè)人閉著眼睛回味這個(gè)味道。

    “不錯(cuò)啊，入口醇香，完沒有別的味道。來來來紅梅，你也嘗一嘗！”

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