高衡走后，時運就拿到了高衡熬夜寫出來的東西。

    看到第一條，時運有種想掐高衡的沖動。無其他，第一條，就是緊抱衛(wèi)**oss的大腿，根據(jù)高衡的分析，衛(wèi)**oss絕對不僅僅是一個小縣城的經(jīng)理。

    像那種畫展，還是圈內(nèi)人士才能去的畫展，有錢都不一定能去得了。衛(wèi)**oss既然能參加那場畫展，顯然身份不低，還拿了一份總公司的合約過來找時運簽約。

    也就是說，衛(wèi)**oss家里，除了超市和餐館，還涉及了影視媒體。

    跨行跨得挺大，敢這么玩的，家里肯定有錢就是了，所以，第一方針就是，緊抱衛(wèi)**oss的大腿。

    而第二條，是讓時運防范杜志偉。

    “杜志偉……？”時運皺了皺眉，倘若不是高衡提起來，她都快忘了杜志偉到底是什么個角色。

    高衡提到，如果想在縣城立足的話，就得注意豪樂食療餐廳。豪樂食療餐廳，跟時運的爸爸算是老對頭。聽說當年時爸爸開的餐館，雖說是在小鎮(zhèn)上，但過來吃的城里人也挺多。而時爸爸的餐館，雖然沒打出食療這個概念，但做出來的菜都是食療向的。豪樂食療餐廳的菜雖然打著養(yǎng)生的旗號，其實就是一般的菜，所以梁子就這么結(jié)了。

    當初時家夫婦剛過世，豪樂食療餐廳的老板就用高價把杜志偉挖走，而杜志偉，作為時爸爸唯一的徒弟，順手就把時家的菜譜偷走了。

    可以說，杜志偉在豪樂食療餐廳，屬于橫著走那種，第一大廚，連老板都跟他稱兄道弟。

    如果要在縣城里開食療餐廳，就是在豪樂食療餐廳的地盤直接跟豪樂叫板。

    “竟然，還有這一出……”時運嘀咕了一聲。

    既然豪樂跟天下第一食醫(yī)的梁子早就結(jié)下了，時運很樂意直接去豪樂的地盤打臉。

    第三的一個，才是真正針對天下第一食醫(yī)的意見。

    其中，最重要的，就是會員制度。

    對于這方面，高衡曾經(jīng)也有所研究，便在上面寫了不少數(shù)據(jù)?？偟膩碚f就是，會員能讓顧客對天下第一食醫(yī)有更強的歸屬感。

    而天下第一食醫(yī)的定位本身就應該是中高端的，在高衡所寫的發(fā)展計劃的，分成了中端消費餐廳和高端消費餐廳。

    中端，也就是像這些在旅游城市里邊的。畢竟旅游城市所接待的顧客，大多數(shù)都是游客，要高端也高不起來。至于高端的餐廳，是在大城市里的。

    小鎮(zhèn)里的天下第一食醫(yī)，在高衡的定義的，卻是高端餐廳，應該說，對于往后開分店來說，小鎮(zhèn)里的餐廳，具有特殊的象征意義。所以必須定義在高端。

    時運思索片刻，如果這里的餐廳被定義成高端餐廳的話，現(xiàn)在她定的價格，還是太低了。但現(xiàn)在這個階段，已經(jīng)沒法兒再提高餐廳的價格。

    現(xiàn)在這里，根本沒有什么很厲害的名人過來用餐。如果真要算名人的話，好像也有，就比如那個女畫家，還有住在山里的土匪大爺。餐廳里還有個兵痞大叔呢，應該也是算名人的吧。只是這些名人，都沒有公開身份。也不好提價！

    時運又繼續(xù)看高衡寫的。

    顯然，高衡也考慮到這些因素，并預測名人效應很快就會波及到小鎮(zhèn)這邊。所以，從現(xiàn)在開始，不再對中低端的消費者們開放。

    也就是說，時運的河水豆花，也不用周末大清早的去賣了。除非時運還在這個小鎮(zhèn)上另開一個天下第一食醫(yī)的分店，來迎接這部分顧客。

    但如此一來，對主店在小鎮(zhèn)上的聲望，并沒有好處。

    反正時運已經(jīng)打算去城里開分店了，還不如直接把分店發(fā)展成中端消費水平的?，F(xiàn)在小鎮(zhèn)是在打造旅游鎮(zhèn)，縣城也水漲船高，成了旅游城市，但小城本身就有部分消費水平不錯的客人，另外再加上游客的話，定位成中端消費水平，是最好的。

    高衡的分析有理有據(jù)，時運越看越心驚，發(fā)現(xiàn)高衡對天下第一食醫(yī)的了解，甚至比她自己都還清楚。

    如果按照高衡所寫的一步步發(fā)展的話，會更快的達到她原本想象中的樣子。

    時運對高衡，算是百分之百的信任，之前的廣告錢，都是高媽媽投資的呢。再則時運自個兒也推算了一遍，確實發(fā)現(xiàn)高衡所說的，是最合適的路子。

    第二天一大早，時運就把外頭寫著活水豆花價錢的牌子取了下來，門口也沒再放活水豆花的大鍋。

    天下第一食醫(yī)只接待食療餐，其他的都不再接單。

    而食療餐的價格，又翻了好幾倍。

    突如其來的變化，讓原本已經(jīng)在這里吃習慣了的客人，嚇得傻眼了。

    “時運啊，你這菜的價格，是不是寫錯了！”一個老顧客看著這些菜直哆嗦。

    一盤青椒炒番茄，就要40塊錢？

    這山藥燉老母雞，一整只是200塊錢？

    “沒錯呢，您也別瞧這價格嚇人，咱們天下第一食醫(yī)，怎么著也不會讓老顧客吃虧不是！”時運笑盈盈的拿了一張會員卡走到客人跟前。

    “張姐，這是咱們天下第一食醫(yī)的會員卡，您也算是咱們這兒的元老了，給您一張七折卡，您瞧瞧這打了折，跟以前不也差不多么！”

    聽著時運的解釋，張姐一顆心才落到肚子里。

    她已經(jīng)退休了，兒子經(jīng)營了一個煤礦場，在這么個小地方，也算是有錢人。

    只是偶然來這邊山里頭旅游了一回，就吃了一次天下第一食醫(yī)的飯菜，就走不動了。還別說，時運這小老板為人和氣，每次做的食療餐吃了還真有用。她這尿頻的毛病竟然好了不少。不然也不會瞧著這些價格，還能在這兒說上幾句。

    要是其他人，估計一看這價格，都被嚇跑了。

    聽到有打折的，張姐也是喜笑顏開，“還是你這姑娘會做事，知道給你張姐留一張會員卡?！?br/>
    “可不是么，張姐每回來我這兒，怎么著也要消費個百八十塊錢的，偶爾還帶朋友一起過來，給我掙錢呢，我怎么會把張姐推給其他餐廳?！睍r運嘴甜，三兩句就讓張姐心里頭樂開了花。

    “張姐，這個店的價錢雖然貴了不少，不過我打算去城里開一個分店，那兒的價錢肯定比這里便宜，不過，我不會在那兒坐鎮(zhèn)，只是聘請一個大夫，再加上一個廚子，給一些食療菜譜?！?br/>
    “喲，那味道可該變味兒了！”張姐臉色微變。

    “味道肯定不會變的，不過那兒的待遇嘛，自然沒有這邊好。張姐，您也知道我這人，喜歡嘮叨，你們點了食療餐，吃完后，我還會跟大伙兒講講怎么養(yǎng)生啦，怎么養(yǎng)氣啦，怎么煮茶才對身體好啦，打哪種太極更合適啦。分店可沒這待遇！”

    張姐心里瞬間就舒暢了，要真這樣，她心里頭反而高興。

    要是在這里多花了錢，享受的待遇跟不是會員的差不多，那心里得多不平衡??！

    倘若真按照時運這么辦，高低一下子就分出來了。多好。

    特別像他們這些五十歲到六十歲的，家里有點閑錢的，可不只會想著吃，還需要情趣。而時運所講的那些煮茶，花鳥，養(yǎng)生，在老人家們眼里，就是情趣。

    張姐樂得臉上一團笑意。

    時運稍稍壓低聲音，繼續(xù)說道：“張姐，您要是在咱們店消費了一萬塊錢，我做主，給你升級成六折卡?！?br/>
    “還有六折卡？”張姐驚訝。

    “當然啦，咱們店里的會員，有金卡，銀卡，銅卡，和普通會員卡。金卡五折，銀卡六折，銅卡七折，普通會員卡，九折！一般來說，普通會員卡升級成銅卡，就需要消費一萬塊錢。畢竟到銅卡這個階段，已經(jīng)是有些身份的人了。從銅卡升級到銀卡，需要十萬?！睍r運頓了頓，眼角的余光稍稍在張姐臉上瞥了一眼，繼續(xù)說道：“張姐您可不一樣，隔三差五的就帶朋友過來吃飯，自然更有身份。畢竟咱們店也才剛推出會員卡制度，您可是獨一份！”

    獨一無二的待遇，張姐心里頭又樂呵了。

    “得嘞，我這人吶，就喜歡聽好話，不就一萬塊錢么！能預付不，明兒我直接預付了，你直接給我換成銀卡！”

    “嘶——”時運倒抽一口涼氣。

    一萬塊呀，一萬塊哎……

    以前小鎮(zhèn)上的人一年多掙不了一萬塊。這位大媽……好吧，這位張姐，竟然連眼皮都不眨一下，直接預付一萬塊錢。

    果然，她這是低估了這個時代人們的消費水平么？

    “行啊，當然行！您就當把錢放在會員卡里邊，我這里有記錄呢，以后您過來吃飯，直接從卡里扣就行。對了，張姐，這銀卡，還能透支五千塊錢。您只管隨便用！”想到那個透支模式，時運心里很心痛。

    這一點也是高衡提出來的。

    會員卡，有儲存功能，有透支功能。

    最大的儲存額度，目前來說是在五萬，最大的透支額度，是五千。

    當然，類似于這樣的交易，只能借助電腦。

    然后，時運就欠錢了。

    這一次，還是從銀行貸款的。

    只是這一次貸款，是以小型個體戶的名義貸款的。

    國家大力支持中小型企業(yè)發(fā)展呢，像時運這種，還屬于先進戶，貸款的優(yōu)惠條件挺多的。時運一口氣貸了二十萬塊錢。

    也就是說，為了發(fā)展完整的會員制度，為了讓小鎮(zhèn)里的天下第一食醫(yī)高端大氣上檔次，時運大半年的收益打水漂了不說，欠的錢越來越多了。

    看到張姐喜笑顏開的用過飯離開，時運才抹了一把汗。

    現(xiàn)在，已經(jīng)是十一月份，快要入冬了。

    ...