第三六0章:張浩天要來陽州
歐雪倩也是行動派的人,第二天午安排龍熾能從各個茶餐廳分店里各抽出一名廚房師傅,來到高橋餐飲公司總部接受培訓(xùn)。請百度搜索()
早的時候,林輝和龍強已經(jīng)到廚具市場一口氣訂購了十臺蒸粉爐和三臺電動石磨回來,并對蒸粉托盤進(jìn)行了改裝。蒸粉的培訓(xùn)其實相當(dāng)簡單,龍強做過兩遍演示,并重點交待過一些注意事項后,那些本來是做廚師的人很容易學(xué)會了,并沒有發(fā)現(xiàn)特別的奧秘之處,大家都有些想不明白,自己老板娘為什么那么鄭重其事的要他們專門過來這里學(xué)蒸粉。
現(xiàn)場蒸出來的米粉,口感和味道真的是不錯,可大家心里都認(rèn)為,自己回去后,在茶餐廳里也能蒸出這樣的米粉來,只有他們的領(lǐng)班龍熾能心里明白,關(guān)鍵的秘密并不在改裝過的蒸粉爐,也不在具體的蒸粉手法,而是在米漿的調(diào)配,還有是秘制的美味排骨。
培訓(xùn)完之后,龍熾能他們直接把改裝好的蒸粉爐運了回去。林強已經(jīng)交待過,這些蒸粉爐按進(jìn)貨價給對方,龍強直接的把購貨發(fā)票交給龍熾能,連改裝費都沒有收。
當(dāng)天下午,林強和李婉來到茶餐廳,跟歐雪倩正式簽訂了供貨協(xié)議。
在協(xié)議里,高橋餐飲公司除了每天向茶餐廳提供米漿和蒸排骨外,還負(fù)責(zé)提供長期的技術(shù)指導(dǎo),保證茶餐廳能蒸出原汁原味的米粉來,并保證在半年時間里,不再向其他餐廳授權(quán)和供貨。
雙方約定,每個星期清一次帳。
林強坦言,自己的餐飲公司剛剛成立,還沒有送貨人手,暫時還需要茶餐廳自己過來他們總部那里提貸。歐雪倩表示理解,并說他們每個茶餐廳都有專門的食材采購人員,可以安排人手每天早過去提貨。
“歐總,我們對餐飲行業(yè)來說,真的是門外漢,特別是對餐飲連鎖店的經(jīng)營和管理,以后還要多多向歐總請教?!绷謴姷馈?br/>
歐雪倩道:“林總客氣了,其實餐飲連鎖店的經(jīng)營和管理看起來復(fù)雜,但只要制定好統(tǒng)一的管理制度,運作起來也很簡單的,最關(guān)鍵的還是要看自己的餐廳有沒有特色,能不能形成好的口碑,留得住客人。我覺得你們那種竹箕蒸粉非常有特色,而且我認(rèn)為林總的經(jīng)營策略非常正確,求精不求多,以這種蒸粉為主打,不像其他的早餐店,什么品種都有,但全都沒有自己的特色,客人光顧過后,根本不會留下印象?!?br/>
林強笑道:“我們是剛剛開店,一來是人手不足,二來也是因為除了這個蒸粉外,我們還真沒有其他可以拿得出手的品種來,不像歐總的茶餐廳,品種豐富,可以滿足客人的不同選擇?!?br/>
“其實品種多也帶來很多的問題,首先是廚房師傅要配置多人,還有是備料也很考驗人,備料多了會過期浪費,備料少了又擔(dān)心會供應(yīng)不,不過像我們這種傳統(tǒng)的茶餐廳,品種不夠豐富,滿足不了客人要求的話,在行業(yè)沒有競爭力,很快會被同行把客源搶走了?!睔W雪倩感嘆道:“有時候真的很羨慕林總你們可以輕裝陣,沒有那么多的顧慮。”
各行業(yè)都有自己內(nèi)部的規(guī)則,外行人往往只看到別人風(fēng)光的一面,很少人會去關(guān)注人家風(fēng)光背后所付出的努力和所承受的壓力,林強在商海沉淫多年,自己也從事過不少的行業(yè),自己能理解歐雪倩話的意思。
“我們可以說是誤打誤撞進(jìn)入這個行業(yè)的,正所謂初生牛犢不怕虎,并沒有歐總考慮的那么多,所幸的是,我們這種早餐店投資不大,風(fēng)險可控,便跟李總他們一起,作一下新的嘗試。”林強道。
“我看得出來,林總你們不像是嘗試那么簡單,肯定已經(jīng)有了整套的發(fā)展計劃?!睔W雪倩看著林強道。
林強笑了笑,道:“不錯,我們是有一整套的計劃。怎么說呢,我這個人是那種不撞南墻不回頭的人,項目無論大小,只要開始了,想盡可能的把它做好。我們餐飲公司正在鄉(xiāng)下里大量招聘蒸粉師傅,計劃在春節(jié)前,在陽州城里至少要開三十家分店以,年后還要往其他的城市里發(fā)展?!?br/>
歐雪倩微微點了點頭,通過這二天來的接觸,她相信林強他們有能力實現(xiàn)面的計劃,要不是知曉了林強和李婉的真實身份,她說不定也會自己投資把這種早餐店快速擴張起來呢。
“那林總有沒有想過要向外發(fā)展呢?”
“歐總的意思是?”林強看了看歐雪倩,道。
歐雪倩道:“如到香港那邊開分店?!?br/>
“這個還真沒有考慮過,歐總也去我們餐飲總部那里看過了,我們才剛剛起步,況且對香港那邊不熟?!绷謴姷?。
“我們福記在香港餐飲界也算小有名氣,不知道林總有沒有興趣跟我們公司合作,開拓香港那邊的市場呢?”歐雪倩道。
林強和李婉對視了一眼,這對他們餐飲公司來說,是一個很好的機遇,“說實話,歐總那么看好我們這種蒸粉,真是有點受寵若驚,不知道歐總想怎么樣合作呢?”
歐雪倩道:“具體怎么合作我也沒有想好,只是提前跟林總你們打個招呼。我們公司在香港餐飲界有足夠的資源,如果林總有興趣的話,我們可以提供各種幫助,歡迎林總和李總到那邊去考察一下市場,有需要隨時通知我。”
“好,那先多謝歐總了?!绷謴姷?。
在林強和李婉這二天忙于餐廳事務(wù)時,何遠(yuǎn)他們則在為地塊的投標(biāo)作準(zhǔn)備。
據(jù)何遠(yuǎn)從內(nèi)部拿到的,已經(jīng)交納了保證金的報名情況來看,陽州市里將近十家有實力的其他房地產(chǎn)開發(fā)商都報了名,大家顯然都已經(jīng)把目光投向了東北面這里,靠近陸洋河邊那幾幅地塊的競爭將會非常激烈。
何遠(yuǎn)、錢小剛、吳金、向志宏、李大全他們也分別以各自的公司單獨報了名,大家同時商量好,超大地塊的投標(biāo)以何遠(yuǎn)的陽州宏遠(yuǎn)房地產(chǎn)公司的名義進(jìn)行操作。
宏遠(yuǎn)房地產(chǎn)公司憑借教師新村獲得的多項名譽和宏遠(yuǎn)花苑引領(lǐng)的精裝房旺銷計劃,一躍成立了陽州市里的一流房地產(chǎn)開發(fā)公司,陽州首個星級旅游酒店的項目更是讓何遠(yuǎn)在陽州地產(chǎn)界廣受關(guān)注,加圈內(nèi)人士都清楚他跟市委一哥的關(guān)系,由他出面競投,相信其他大多數(shù)的房地產(chǎn)公司都不敢與他正面競爭。
吳金可以說是陽州本地房地產(chǎn)商最有影響力的人士了,看過了那份報名名單后說,里面除了一家去年才進(jìn)入陽州,規(guī)模不算大的新房地產(chǎn)公司外,其余的他基本都認(rèn)識,且知根知底,覺得應(yīng)該沒有哪一公司有能力去跟他們競爭那超大地塊。
這次的土地拍賣,從地塊資料公布到報名的截止日期時間不長,算是有人覬覦那幅超大地塊,也沒有充足的時間去作準(zhǔn)備,大家關(guān)注的焦點都在那幾幅河邊地塊,可以說,靠山邊那超大地塊實際是針對何遠(yuǎn)他們的定向拍賣了。
“我這幾天跟其他房地產(chǎn)商閑聊時,大家都覺得那超大地塊可能沒有人敢入手,畢竟光是地價超過了十億,許多人報名參加拍賣,除了盯其余那幾幅地外,也是想看看那幅大塊到底花落誰家?!眳墙鸬?。
“何總你這次代表大家把那幅地塊拍下來,宏遠(yuǎn)公司可真的名揚業(yè)界了?!毕蛑竞晷Φ馈?br/>
錢小剛道:“雖然現(xiàn)在的形勢對我們很有利,可大家也不能掉以輕心,除了按既定的計劃行事外,在前面幾幅小地塊的競投,我們也要有相應(yīng)的策略?!?br/>
大家當(dāng)即商量好,在前面的地塊競投,由吳金、向志宏、錢小剛他們出面應(yīng)幾次價。林強畢竟還不算是地產(chǎn)圈子里的人,對其的道道還不熟悉,也無意去參與,只靜靜的聽他們討論。
李大維自從參與了超大地塊的開發(fā)方案策劃后,充分發(fā)揮了自己在設(shè)計的專長,受到了大家的一致贊揚,自己的很多設(shè)想在方案里都得到了體現(xiàn),這讓他更加堅定了要自己出來開建筑事務(wù)所的決心,孟茹也鼓勵他說,以后事務(wù)所的業(yè)務(wù)不單單只限于別墅方面的設(shè)計,還可以招聘人手,承接普通樓盤的設(shè)計,業(yè)務(wù)會有保證了。
吳金也很支持李大維的想法,還當(dāng)面向他承諾,除了自己樓盤的設(shè)計業(yè)務(wù)交給他外,還會介紹其他的房地產(chǎn)開發(fā)商給他認(rèn)識??吹竭@段時間以來,孟茹像其他熱戀的女孩子一樣,開心快樂,吳金夫婦心里欣慰了不少,非常期待他們兩人能盡快修成正果。
而李婉回到陽州之后,雖然媽媽沒有再直接嘮叨,可還是會不時旁敲側(cè)擊的說哪家的閨女要出嫁了,哪家的閨女又帶男朋友回家啦,李婉也知道媽媽是關(guān)心自己,但自己的感情還沒有最后著落,始終是有些不好面對父母,借口工作忙,每天一早出門,晚也是在外面吃過晚飯才回家。
張浩天這段時間跟她的聯(lián)系頻繁了很多,但大家都還沒有找到合適的機會捅破那層紗紙,還處在互相了解和試探之。直到今天下午,張浩天突然在msn跟她說,他姑姑程素梅想把三色廣告公司的股份全部轉(zhuǎn)讓給他,而他自己還沒有獨立經(jīng)營公司的經(jīng)驗,想過來陽州這里向她取取經(jīng)-------