傍晚時分，曦月帶著紫嫣來到了寧壽堂，看到在紫檀雕鶴紋床塌之上的祖母的氣色漸漸好多了。

    看到曦月的到來，杜老太太吩咐身邊的珍珠去拿了一些果盤小吃，杜家雖然清貴，但是因為子嗣單薄，杜老太太對幾個孫女一直慈愛有加，沒有特別嚴(yán)格的嫡庶之別，再加之杜曦月的母親早逝，以前的頑皮讓杜老太太頭疼不已，現(xiàn)在的杜曦月聰慧孝順讓老人家更多了幾分心疼，沒娘的孩子不易。

    杜曦月將做好的抹額和護(hù)膝拿出來，希望在寒冬來臨之前給祖母能帶來一些暖意，杜老太太身邊的張媽媽夸獎著二小姐繡的繡工現(xiàn)在越發(fā)的好了，抹額和護(hù)膝是一套，深紫色錦緞配上金銀絲線繡出的白鶴，祥云，勁松，栩栩如生，雖然是普通的平針繡但是針法綿密，最能考較女子的繡工了。

    “老太太，這是小姐熬了三個晚上給您趕出來了，花樣是小姐親自描紅的。”紫嫣說道，

    “紫嫣不許多嘴”杜曦月連忙制止了，老太太對她的照顧和關(guān)心不亞于父親，正因為老太太的疼愛，才讓她過的自由灑脫，很多時候，老太太派珍珠將新巧糕點，時令蔬果送過來，在一些年節(jié)時更是從自己體己里面拿出一些銀子來補(bǔ)貼她。

    現(xiàn)在給祖母只是做一個尋常的抹額，聽到紫嫣的大嘴巴，給人感覺就是在顯擺一樣。

    “曦月呀，過來，讓祖母看看我的小孫女眼睛是不是變小了”杜老太太打趣道。

    杜曦月趕忙起身坐到老太太的床榻邊，杜老太太吩咐張媽媽取了一盒珍珠凝露，這個對緩解眼睛疲勞最好不過了。

    珍珠凝露用重陽節(jié)的金盞菊，熟地黃，人參，決明子配合山泉水熬制三個時辰，在子夜時分靜置一個時辰，等涼透了用上好的珍珠粉和藥水混合起來，攪拌裝壇，密封好之后放到梅花樹下，經(jīng)過冬日霜雪，來年春天再取出來，就成膏狀，有淡淡清香，涂抹起來清清涼涼特別舒服，藥材并不費事，只是做法麻煩，這還是當(dāng)時杜老太太早些年吩咐張媽媽做的，原來有五盒，以前的老太爺在任上用過一盒，后來老爺給過一盒，少爺讀書給過一盒，現(xiàn)在只剩下兩盒珍珠凝露膏了。

    張媽媽取了一盒，紫嫣趕忙接了過來。杜曦月知道這個藥做法繁瑣，忙推辭了一番，

    “祖母，這個還是給大哥哥讀書留著用吧，曦月這兩天就好了?！?br/>
    “你大哥哥那里已經(jīng)給過了，這一盒你就拿去用吧，姑娘家針線少不了熬壞眼睛。”杜老太太道，知道祖母對自己的疼愛，杜曦月心里一股暖流涌起。

    祖孫倆正說著話，珍珠從外面揭了簾子說道，

    “大少爺好”，杜少康從稷下學(xué)宮回來了，比賽在即，最近一段時間杜少康讀書很晚才從書院回來，杜老夫人已經(jīng)免了孫兒的請安，今天下學(xué)早，好幾天沒見祖母了，杜少康剛進(jìn)門就直奔寧壽堂了。

    杜老太太疼愛孫子孫女，孩子們也愛把一些趣事講給老太太聽?？吹蕉派倏颠M(jìn)來，曦月忙起身福了福。

    “大哥哥好”她脆生生的道，

    “曦月妹妹近來臉色好多了”杜少康含笑看著杜曦月?！北舜艘娏硕Y，分別在下首兩個墩子上就坐。

    這個時候正是晚飯時間，張媽媽吩咐了小廚房做了些精致的飯菜，平時老太太的飯食以清淡為主，今晚有孫兒孫女作陪，除了素常的飯菜之外，還增加了一些葷菜，知道大少爺最近看書甚是辛苦，二小姐身子剛剛見好，張媽媽親自下廚做了西湖醋魚和飛龍湯。

    早些年，杜老太爺在南方任上時，杜老太太帶著張媽媽在南方，因為老太爺勞心傷神，老太太那會身體虛弱，張媽媽特意向當(dāng)?shù)氐臍w雁樓的大廚學(xué)的，拜師學(xué)藝后，張媽媽做的菜讓大廚也贊口不絕。

    西湖醋魚此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天，使其排泄腸內(nèi)雜物，除去泥土味。

    烹制時火候要求非常嚴(yán)格，僅能用三四分鐘燒得恰到好處。燒好后，再澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鰭豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，道鮮嫩酸甜。

    肉滋別具特色。西湖醋魚”又叫

    “叔嫂傳珍”。相傳古時有宋姓兄弟兩人，滿腹文章，很有學(xué)問，隱居在西湖以打魚為生。

    當(dāng)?shù)貝汗髭w大官人有一次游湖，路遇一個在湖邊浣紗的婦女，見其美姿動人，就想霸占。

    派人一打聽，原來這個婦女是宋兄之妻，就施用陰謀手段，害死了宋兄。

    惡勢力的侵害，使宋家叔嫂非常激憤，兩人一起上官府告狀，企求伸張正氣，使惡棍受到懲罰。

    他們哪知道，當(dāng)時的官府是同惡勢力一個鼻孔出氣的，不但沒受理他們的控訴，反而一頓棒打，把他們趕出了官府。

    回家后，宋嫂要宋弟趕快收拾行裝外逃，以免惡棍跟蹤前來報復(fù)。臨行前，嫂嫂燒了一碗魚，加糖加醋，燒法奇特。

    宋弟問嫂嫂：今天魚怎么燒得這個樣子？嫂嫂說：魚有甜有酸，我是想讓你這次外出，千萬不要忘記你哥哥是怎么死的，你的生活若甜，不要忘記老百姓受欺凌的辛酸之外，不要忘記你嫂嫂飲恨的辛酸。

    弟弟聽了很是激動，吃了魚，牢記嫂嫂的心意而去，后來，宋弟取得了功名回到杭州，報了殺兄之仇，把那個惡棍懲辦了。

    可這時宋嫂已經(jīng)逃遁而走，一直查找不到。有一次，宋弟出去赴宴，宴間吃到一道菜，味道就是他離家時嫂嫂燒的那樣，連忙追問是誰燒的，才知道正是他嫂嫂的杰作。

    原來，從他走后，嫂嫂為了避免惡棍來糾纏，隱名埋姓，躲入官家做廚工。

    宋弟找到了嫂嫂很是高興，就辭了官職，把嫂嫂接回了家，重新過起捕魚為生的漁家生活。

    古代有人吃了這道菜，詩興大發(fā)，在菜館墻壁上寫了一首詩：“裙屐聯(lián)翩買醉來，綠陽影里上樓臺，門前多少游湖艇，半自三潭印月回。何必歸尋張翰鱸(譽西湖醋魚勝過味美適口的松江鱸魚)，魚美風(fēng)味說西湖，虧君有此調(diào)和手，識得當(dāng)年宋嫂無?！钡淖詈笠痪?，指的就是

    “西湖醋魚”。飛龍湯又名榛雞，產(chǎn)于興安嶺。飛龍湯是將榛雞脫毛去掉內(nèi)臟后，用高湯煮熟即可，湯中不需放任何調(diào)料以保持湯原汁原味。

    飛龍湯肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，適合用作滋補(bǔ)湯品。飛龍(榛雞)是盛產(chǎn)于興安嶺山林中的一種較小的飛禽。

    鄂倫春人用飛龍氽湯的方法有兩種。一種是將洗凈剁成小塊的飛龍肉放進(jìn)已加鹽的沸水中煮，約二分鐘就須將湯從吊鍋子里倒出來，再放上一點'俄歐特'-野蔥末后即可食用。

    另一種是先將鹽末撒在飛龍肉上，待吊鍋子水滾開時，一手拿著飛龍，另一只手不停地用勺子將吊鍋子里的沸水掏出來澆在飛龍肉上，邊澆邊轉(zhuǎn)，燙至六分熟時，再將整個飛龍連同野蔥末一塊放進(jìn)鍋里，在沸水中煮十來秒鐘就可倒出食用。

    無論是那一種氽法，事前都必須把吊鍋子擦洗干凈，使其不沾一點油性。

    為了使飛龍湯保持原有的鮮味，不得加入任何調(diào)料或醬油。此菜湯清見底，湯中紅、白、綠、黑四色相間，其味鮮咸異美。

    此菜以飛龍(榛雞)為主要原料，配以口蘑，湯呈乳白色，味極鮮美。

    三味同食，極富營養(yǎng)，是滋補(bǔ)之美味湯菜。晚飯畢，看到老太太有些乏了，杜少康和杜曦月就略坐了一會，辭了祖母。

    出了寧壽堂的大門，在前廳的游廊那里，杜曦月說道

    “大哥哥，曦月給你做了一雙靴子，明天讓夏荷送過來?！倍派倏嫡f：“謝謝二妹妹了，最近學(xué)宮內(nèi)事務(wù)繁雜，本來還想著和妹妹切磋畫藝，父親一直夸獎妹妹是我們幾個人里面天賦最好的?！?br/>
    “哪里，大哥哥的學(xué)問是最好的，曦月只是閑來無事，胡亂玩玩，那些只是末技而已?！倍抨卦碌溃骸按蟾绺?，今年的學(xué)宮比試，曦月想去見識一下我們天曜學(xué)子的風(fēng)采，不知道有沒有這樣的機(jī)會？”杜少康說：“當(dāng)然可以的，每年的比試都是在學(xué)宮前面的一處開闊地帶，那里的廣場可以容納三千人。除過各州府推薦的學(xué)子外，京城親貴都會派自家出色的子侄參加，甚至一些京城名媛都會收到帖子也會參加這次盛會的，只是這許多年沒有真正意義上的參與。據(jù)說在第一人學(xué)宮的千金參加過之后，并且贏了所有男子，從那以后女子只是作為一個觀眾的身份出現(xiàn)的，沒有實際意義上的比試。在小考之前，今年全國各地的學(xué)子都提前了十幾天到京，京城的各大客棧都住滿了，過幾天我們的一個遠(yuǎn)房表弟就快到了，他也準(zhǔn)備參加今年的比試。到時候你和大妹妹一起來看比賽。學(xué)宮的邀請貼已經(jīng)準(zhǔn)備好了，我們府是邀請兩位姑娘，前幾天我看到學(xué)宮的張師傅正在寫邀請名帖?！?br/>
    “曦月初次參加，什么都不懂，還望大哥哥但是多指點下”杜曦月輕柔的道，雙眸里閃現(xiàn)出的堅毅讓人不忍拒絕。

    “那是自然，妹妹也要養(yǎng)好身體的”杜少康說：“別到時因為身體不適去不了了”。

    “肯定不會的，現(xiàn)在的我身體特別的強(qiáng)壯，別小看人呀?！彪m是小姑娘，但是杜曦月身上不服輸?shù)男宰幼屓藶橹澷p。

    兄妹倆在游廊的盡頭，出了小月門，因為住的方向不同，就各自作別。

    這一夜，杜曦月睡的特別的香甜，夢里到了稷下學(xué)宮，一個年輕男子的面孔出現(xiàn)，想看清，奈何一團(tuán)迷霧中怎么也瞧不真切。