過來的時(shí)候沒想到，要是當(dāng)時(shí)知道就帶在身邊教導(dǎo)，估計(jì)也不會學(xué)什么醬菜了。
一大堆的黃瓜很快就洗干凈，切好，曬了起來，半個(gè)時(shí)辰翻動一次，接下來的時(shí)間，就是配醬料湯了，廚房里，蘇妍不動手，指揮著他倆干。
“精點(diǎn)心，怎么做記在腦子里，別忘了，回頭我要考你們，要是敢忘了，扣工錢”
“知道了東家”
這次教的是醬黃瓜，帶辣味的，醬油是經(jīng)過油鹵過的，特別的香，里面還有各種調(diào)料，這香味飄出廚房，整個(gè)院子里的都是，聞得家里人直問，“哎呦，好香，這是做的啥？”
“嘿嘿，這東西要過幾天才能吃，先不說”
“這么神秘啊？”
“那是”
醬湯鹵好后，就涼著，這邊不停的翻動著黃瓜條，直到半干，然后碼到控干水的陶罐里，五斤一個(gè)罐的陶罐，整整碼了三個(gè)罐子，看來上午收的真不少。
把醬湯挨著倒進(jìn)去，用一塊洗干凈的鵝卵石壓上，把罐子密封住，一絲空氣都不能透，就算是完工了，象這樣的只需要腌個(gè)三五天就可以吃了。
象蘿卜，洋姜，豆子，蒜等都可以，不一定要鹵，還可以用鹽腌制過后，再用調(diào)料進(jìn)行二次加工，特別的好吃，蘇妍就打算把這門手藝教給他們家。
姐弟倆晚上回家后，累的不行，吃了飯把今天一天的事跟家里人一說，家里人都激動的不行，他們不敢相信，“東家小小姐真的教你們腌醬菜?”
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“是啊，還讓我們必須記住，還說記不住就扣我們工錢”
“你們呀，真是傻，你們知道不知道，她這是有意教你們一門手藝，這工錢咱家不能要，你們跟著東家好好學(xué)手藝知道不？她怎么教你們，你們就怎么學(xué)，切不可貪玩”
“知道爹”一家人都不知道說什么好了，他們是知道村里人好多人賣小吃的，這手藝都是來自張家，說是張家老大看村里人可憐才給的配方，現(xiàn)在他們知道了，這張家的配方，應(yīng)該是來自這位小小姐。
畢竟這張家自從有了小小姐出現(xiàn)，才發(fā)的家，是不是小小姐看他們家過的不容易，心軟才這樣變得法的教孩子？
總之是件大好事，第二天姐弟倆來了以后，更是用心的學(xué)習(xí)起來，他們都想讓自己家富起來，所以就更加賣力，尤其是每個(gè)步驟學(xué)的也更用心了。
天氣好的時(shí)候，蘇妍就指揮著他們做醬菜，天氣不好的時(shí)候，就教他們認(rèn)認(rèn)字，不會寫沒關(guān)系，認(rèn)字就好，她沒那個(gè)時(shí)間等著他們學(xué)會寫字。
并且教他們，什么樣的菜怎么腌制，不一定非得醬菜，象大白菜，長豆角這些，可以做成泡菜，酸酸的辣辣的，很開喟，老小都愛吃，尤其是孕婦。
另外，還教他們怎么計(jì)算縮水率，這樣將來去賣的時(shí)候，可以根據(jù)這個(gè)定價(jià)錢，當(dāng)然也有簡便的方法，就是計(jì)算成本，有了成本，再根據(jù)這個(gè)看看賣多少錢合適，再看看人們心底能承受的價(jià)錢。
還教給他們怎么賣貨，但這些目前還是紙上談兵，一切還要實(shí)際操作。
五天后，第一批醬黃瓜出來了，蘇妍讓他們打開第一個(gè)罐子，用干的筷子撈出一盤來，然后讓大家試吃，老大老二聽聞后也回來專門試吃。
他們一個(gè)一個(gè)吃著醬香-->>