?(貓撲中文)第二日，比賽接連進行兩個環(huán)節(jié)，一直到下午酉時四刻，才總算選出了最后三十人。

    鐵森站在臺上道：“接下來，三十人會分成五組。由李記五名廚子帶領(lǐng)——他們在這期間，會教你們制作一些簡單的菜肴。而每隔兩天，就會有一次考驗。每次考驗，也會有人淘汰……下一場比賽，就在兩天之后進行。到時候，會有四人淘汰，當然，這四人并不一定是同一組的人……希望你們多多努力，在兩天之后會有一個好的成績?！?br/>
    接下來就進行分組。

    唐塘、十竹、羅云氏、七妹和魯阿祖每人帶領(lǐng)一組。

    蘭娘把眾人叫到面前，交代了一番，又道：“兩日之后，你們要學(xué)會的烹飪，便是川菜中最為著名的麻婆豆腐和回鍋肉。希望你們能夠在兩日之后有一個好的表現(xiàn)?！焙罅粝绿铺廖迦?，笑道：“讓你們每人帶一組，雖然相互之間有競爭，但是你們可不要丟了店鋪里的事。”

    幾人笑著點頭。

    蘭娘這才放心的讓他們幾人下去忙了。

    ……

    傍晚，比往常早些時候到了家。

    蘭娘帶了一只已經(jīng)處理好的烏雞，和一家人去了鐵木家看馬氏。

    雖說才六個月，但馬氏也算“高齡”產(chǎn)婦了，所以是特別小心仔細。

    他們過來時，卻碰巧不巧的，見了朱氏在這邊。

    蘭娘問了馬氏幾句后，也沒和朱氏打招呼，就直接去了廚房。開始煲烏雞湯。淡淡的香氣，溢出來。

    朱氏不知道什么時候也出現(xiàn)在廚房里，她邊打水邊朝著煲湯看了一眼，輕笑道：“弟妹可還真是用心?！?br/>
    蘭娘看著站在那里的朱氏，冷然一笑。她神情淡淡，開口道：“沒有你熱心呢?！?br/>
    朱氏嘴角動了動，擦干手，把帕子搭在架子上，道：“那你忙，我先出去?！彼?，就算自己刻意討好，蘭娘也不見得有好臉色，又何必呢。其實說來，今兒她就不該過來……

    朱氏又去給馬氏和鐵木告辭。他們都客氣的留她下來吃飯朱氏卻也有眼色，這種情況，就算留下來，也不見得那飯吃的多么舒心，便隨意找了一個借口，道：“我這還得回去給鐵林和孩子們做飯呢?！北娙硕贾浪窃趺匆粋€人，她卻要把自己生生塑造成一個賢妻良母……

    朱氏離開。

    因他們一大家人過來，馬氏腆著大肚子，總不可能讓她進廚房做飯。鐵木就更不可能。蘭娘只得包下了做飯的任務(wù)。張羅了一桌菜，又慢火燉了烏雞湯。一大家人圍在一起吃晚飯。

    成樂仰頭看見馬氏，笑道：“大伯母，會是弟弟還是妹妹呢？”

    馬氏胃口不是很好，喝了一碗烏雞湯，便是不想吃了，正坐在一旁的椅子上，聽成樂的話，低頭摸了摸肚子，抬頭笑道：“石頭喜歡弟弟還是妹妹？”

    成樂撓了撓腦袋，“妹妹肯定比較乖啦。不過弟弟也好哦?！彼犇棠毯湍锲綍r說話聊天，知道大伯母懷上這個孩子不容易，要是能一舉得了男孩，是最好不過的事情。雖然不知道為什么一定要是弟弟，但既然大人喜歡，他便這樣說。

    馬氏笑著，“這個大伯母也不清楚呢。要等得小寶寶出來過后，就知道啦?！?br/>
    等得吃了夜飯，從鐵木家出來，夜幕早已經(jīng)降臨。

    悠長的街道，馬蹄答答，車輪壓過青石板。一切都靜謐而安詳。

    ……

    雖說把三十人交給五人帶領(lǐng)，但蘭娘在這兩天還是都親自看了看每人的學(xué)習(xí)情況……

    也看得出來，五人對于這個比賽也十分重視，基本上整天下來，空閑的時間都在教眾人做菜。

    每組六人，雖然任務(wù)有些重，但好在都能夠應(yīng)付過來。

    而這第一場比賽，也在兩天后準時舉行了。

    比賽的評委則是唐塘五人親自坐鎮(zhèn)。對每道菜進行打分，最后兩道菜綜合分數(shù)最低的四人，則會淘汰出局。也就是說，第一天至少有一組沒有一個人淘汰……

    可能是今天現(xiàn)場進行烹飪，香氣飄散出去吸引了人們的注意，到了最后每道菜上桌時，眾人似乎都被那香氣給吸引了過來。

    望著那一道道熱氣騰騰，香氣宜人的菜肴，眾人都忍不住吞了吞唾沫……

    只是那看似一道道美味的菜肴，吃進嘴里，唐塘五人還是明顯能夠吃出差異的。

    這天的比賽，卻也是順順利利完成了。而后，卻有十竹和魯阿祖兩組人沒有被淘汰，羅云氏一組則一下子淘汰了兩人。

    當結(jié)果宣布出來時，現(xiàn)場更是沸騰了。

    為了能夠充分調(diào)動眾人的積極性，蘭娘在現(xiàn)場宣布了下一場比賽的評委人選，“李記會從明后兩天前來光顧生意的客人中抽出二十人，而這二十人，就是下一場比賽的評委?！碧m娘攤開手掌指向臺上站著的二十六人，目光閃閃發(fā)亮，笑道：“他們的命運，交給你們來決定?！?br/>
    既然大張旗鼓、下了重本進行這場比賽，當然要把本撈回來才夠格！

    也不知道是天氣是否涼了的緣故，反正接著兩日，火鍋店的生意又恢復(fù)到了最為繁忙的時候。就連那飯莊和小吃店，生意也紅火了許多。

    第四場比賽開賽。

    二十六人可算是各顯神通……

    至于那選出的二十人客人，也都盡數(shù)到場。他們分別坐在臺下的幾張八仙桌邊——圍觀的人很多，除了臺上的選手，他們便是在場人中的焦點。那種超然的感覺便從心底散發(fā)了出來。又因他們能夠決定二十六人中最后有哪幾人淘汰，那種掌控別人命運的感覺實在讓人輕飄飄……

    那二十人個個自信滿滿、神清氣爽的坐在那里。圍觀的群眾看去，頓時羨慕不已。

    而后，二十幾盤菜端到面前。在“眾目睽睽之下”，他們這才慢騰騰的拾起筷子開始品嘗桌子上的菜肴了。

    那么一刻，所有的目光都投到了他們的身上。

    場中有人開始羨慕這二十人了。

    ……

    后，第五場比賽，評委人選也是從顧客中挑選了二十人出來。只是，蘭娘則作為總評委也參加到了其中的評選。而她一人手中的特權(quán)，也決定了是否有人能夠逆襲成功。

    經(jīng)過五場比賽，最后留下的只有十八人。而半月之期，也僅僅只剩下四天。

    最后兩場比賽，注定要把這花費了將近半個多月的比賽推到*。

    ……

    蘭娘正在李記湯圓忙，鐵森從外面回來?？此@得有些激動的神色，蘭娘問：“什么事，這么高興？”

    “你不是讓我找一些稍微有些分量的評委么，有好消息了?！辫F森端起旁邊的茶杯，灌了一口后，見蘭娘一副等待答案的模樣，他也沒有賣關(guān)子，笑道：“于大人竟然同意在最后一場比賽時，過來一趟！”

    蘭娘猛的睜大雙眼，還有些不可置信的看著鐵森，“這事可是真的？”

    “我說?！辫F森似也沒料到蘭娘反應(yīng)會這么大。不過這樣一來，也總算沒有白費他這些日子的奔波勞累了。

    “你說?！?br/>
    “如果不是真的，我敢這么信誓旦旦給你說？”鐵森自信滿滿的笑著，“今兒，于大人可是親自接見我，說了這事，假不了?！?br/>
    于大人出面。不僅擴大影響力，而且最為重要的一點，還是能夠讓眾人都知道，李記和于大人有關(guān)系——讓那些個對李記有不軌之心的人至少會有所顧忌，不敢隨隨便便就找李記的麻煩了。

    蘭娘也不過說了一句“要是能夠找一些有分量的評委就好了”，卻沒想到鐵森竟然會這么給李，直接把于大人給請了出來。雖然鐵森沒有說其中的細節(jié)，但蘭娘不用多想，也知道這其中要疏通的關(guān)系并不是那么簡單……

    “鐵森，你是最棒的！”蘭娘笑說。

    “怎么聽著像是在夸獎小孩子?！辫F森卻也跟著笑了笑，道：“不過呢，我還是愛聽。”

    “臭美！”蘭娘嬌嗔一句。

    鐵森見她這模樣，心里一陣酥軟。緊握著蘭娘的手心竟跟著稍稍滲出一些汗珠了。他又道：“而且，下一場比賽的評委，我不僅請了古大哥過來幫忙，同時還請了祥泰糧鋪洪老板和錦瑞布莊龔老板前來助陣?！?br/>
    祥泰糧鋪是縣城里最大的糧鋪。而錦瑞布莊雖然稱不上最大，但卻也是縣城同行之間最有競爭力的布莊。

    蘭娘愣了一下，笑著問：“你什么時候和這些個人都打上交道了，交情還這么深，竟然能夠請得動他們。我都不清楚呢?！?br/>
    “那只得說明你這妻子做的有些不稱職了。連你男人每天出去忙什么都不關(guān)心……要是哪天，真的去了那妓院，你……好了，我打個比方啦。其實，也說不上交情深不深。只不過是互利互惠的關(guān)系罷了?！辫F森回答。

    “李記現(xiàn)在的規(guī)模，還沒有到祥泰糧鋪都注重的地步吧？”縣城里，大酒樓可還有好幾家呢。她想了想，“更何況，我們開吃食店的，什么時候也跟布莊扯上關(guān)系了？”

    “祥泰愿意幫這個忙，那是因洪老板有遠見，覺得我們李記有發(fā)展前程，想與我們打好交情，不放過這筆李記這筆生意。不然，你認為祥泰為什么會做到鳳陽縣城最大糧鋪？”鐵森一字一句的解釋，“至于錦瑞布莊，先前倒是也碰見過龔老板，打過招呼。而這次呢，也是龔老板找上來詢問這事的。至于他為什么會這樣做，或許就是你說的那叫什么……廣告的宣傳效應(yīng)吧?！?br/>
    “現(xiàn)如今，對于我們招收學(xué)徒的這場比賽，可謂街頭巷尾都能聽見與之相關(guān)的事情，也算是人人皆知了。而且那龔老板也說了，到時候介紹時，要在前面加上‘錦瑞布莊’四個字呢。我想，他的目的應(yīng)該十分明顯了。”

    廣告效應(yīng)……

    蘭娘聽完拍拍腿，鐵森問她怎么了，只聽見她一本正經(jīng)道：“早知道這樣，我還該拉一點贊助商……贊助商就是他出錢幫我們找場地搭臺子，我們后期幫忙宣傳就行。也算是一舉多得的事情了?！?br/>
    “這樣也行？”鐵森一愣。

    蘭娘搖搖頭，轉(zhuǎn)瞬卻又道：“誰知道呢。畢竟這里跟我以前生活的地方不一樣。如果是我生活的那個時候，李記舉辦的比賽能夠有這么大的影響力，說不定只是贊助商投入的錢我們就能夠大賺一筆呢?！?br/>
    鐵森道：“這樣都能賺錢啊……你原先生活的那個地方可真好！”

    蘭娘白了鐵森一眼，“哪里有那么容易！那個地方，就算你在城里做幾十年的事，都不一定買得起一套房子。就更別其他了?！?br/>
    鐵森目光靜靜地看著蘭娘，忽然開口問：“你想那個地方嗎？”

    蘭娘動作停頓了一下，抬頭看鐵森，“忽然問這個做什么？再說，就算想，也回不去了。就懶得再想，平添煩惱?！闭f到最后，她的語氣里有一絲莫名的傷感。至于那個地方，她真的不再想，只是有時候，她仍舊會想起生活在那個時候的家人。

    她會想，他們似乎都還好？父母吃飽穿暖了嗎？弟弟娶妻安家嗎……。

    她只是會想家人。

    鐵森想掌自己的嘴，他還真是笨的可以，明明知道這些話會勾起蘭娘的心事，他卻傻呵呵的開口詢問……他實在笨啊……他張張嘴，卻不知道該怎樣開口寬慰蘭娘。

    見他這樣，蘭娘嘴角的那絲苦澀漸漸地隱去，抹了一絲笑容，她道：“所以，以后就不要惹我不高興哦。免得我把淤積的怒火全部噴到你的身上?！?br/>
    “嗯?！辫F森點點頭。

    只是，夫妻兩生活在一起，又怎么會沒有拌嘴爭吵的時候呢。有時候，就算是一件雞毛蒜皮的小事，夫妻兩也會慪氣，互相說重話，再不理睬。

    可不管怎樣，以后的日子里，夫妻兩吵架，大多數(shù)時候都是鐵森舉白旗投降的時候多——鐵森心疼、并多謝蘭娘。心疼她早早的就離開了“家人”來到這個世界，也感謝她能夠來到這里與自己的相遇……

    冥冥之中天注定。

    蘭娘輕哼了一聲，“這會兒嘴皮子功夫倒是挺厲害，只怕到時候就忘了這事了?！?br/>
    鐵森沒在答話。不管怎樣的話，都抵不上行動。

    就讓這時間長河慢慢的來考驗這一切吧。

    鐵森一直等蘭娘忙完，才載著她一起去了書院接成樂。鐵森接的次數(shù)多了，基本上每天都是踩點到了書院。這不，剛好到書院，孩子們已經(jīng)成群結(jié)隊的出來了?？彀藲q的成樂，個子也竄高了許多。在同年的孩子中，算是高的了。只不過，這古代書院并不跟現(xiàn)代分年紀讀書不一樣，而是把歲數(shù)相差幾歲的孩子放在一起學(xué)習(xí)……

    不過，蘭娘還是在一群孩子中一眼就看見了成樂。

    她忽的記起老媽曾經(jīng)說過一句話，自己孩子走路的腳步聲大不相同。

    或許，她能夠在一群孩子中一眼看見成樂就是這個道理吧。

    成樂過來，把包著書本的背包放在車板上，爬上車板，笑問：“娘，您今天怎么過來了？”

    蘭娘點點成樂的鼻頭，笑，“石頭這是在怪罪做娘的沒有常過來接你？”

    “沒有呢?！背蓸窊u搖頭，“我知道店里有很多事，娘很忙的?！?br/>
    “喲。我家石頭可真是聽話懂事?！碧m娘夸道。

    成樂呵呵笑著，還沒有鉆進車廂，又聽見有伙伴喊他，他忙回過頭與小伙伴說了幾句話，才鉆進了車廂。他拉著蘭娘的手，笑道：“娘，我剛好有事和您商量，您看行不行？”

    “商量事？說來聽聽唄！”蘭娘笑道。

    鐵森見母子兩說的開心，也沒多話，關(guān)上車門，開始趕車了。

    成樂道：“其實也不是什么大事……我想請幾個要好的伙伴到店里吃一頓麻辣串，您看能不能行啊？”

    “喲。我說什么事呢?！碧m娘笑呵呵道：“你請朋友吃飯，我一定支持。要不，娘到時候親自給你們做吃的？”

    “娘能親自幫忙，那是最好不過了。只是這段時間，店鋪里不是要招新學(xué)徒，您忙不過來嗎？”

    “你準備哪天請？”

    “就這個月書院休息的時候。到時候大家也吃得盡興，不然都還想著第二天要來學(xué)堂的事，只怕都不敢多玩?！?br/>
    “那沒問題。也別去店里了，到時候就請到家里來，我不僅給你們做麻辣串，還給你們做燒烤吃，保準你那些小朋友都吃得高興?！碧m娘拍拍成樂的小肩膀。

    “燒烤？”成樂有些疑惑，“沒有聽過這個呢。是怎么做的??？”

    “就是把肉、蔬菜放在炭火上烤制，到時候出來了，再撒上調(diào)料，保準好吃?！?br/>
    “啊。先前都沒吃過呢。娘，如果不是我請伙伴們一起過來吃麻辣串，您是不是一直都不會做這個??！”

    “咋了，石頭心里在冒酸泡了？”蘭娘樂呵呵的。

    “才沒有。”成樂撇撇嘴，哼道。

    還真是孩子呢。蘭娘又哄了幾句，沒多會兒，成樂便又和蘭娘好了。晚上回家吃了飯，蘭娘還特地看了看成樂最近的練字的成效。還真別說，這些日子，成樂的字是越寫越好了。反正看著，比她那毛筆字不知是好了多少。

    一個個毛筆字，端正規(guī)矩，也有了一些筆鋒。

    “石頭，進步不小嘛！”她由衷的道。

    成樂卻一本正經(jīng)搖頭說：“這字不好啦。先生都說了，要想練好字，也不是朝夕間就有效的。所以我不急。何況先生還說了，我如今年齡小，寫出來的字沒有‘勁兒’，或許等得大了一些就好了?！?br/>
    “既然手上沒勁兒，那石頭可就要多多鍛煉臂力了哦！”蘭娘本還想講講古代書法家的事跡鼓勵一下成樂，可想了半天，她也就只知道一個王羲之，而且他的事跡也模模糊糊記不清楚，也只有干脆不提，免得鬧了笑話。她建議道：“那你多問問先生，讓他多教教你怎樣鍛煉手勁兒，才能讓字跡看起來——蒼穹有勁！”

    “嗯。我知道?！?br/>
    陪著成樂說了一會兒話，等得他歇下后，蘭娘才出了他的房間，回了臥房。

    今晚上，月亮卻也是舍得從厚厚的云層中跑出來了。十五過去，月亮雖有缺口，但仍舊像一個圓圓的燒餅掛在天上。

    蘭娘進門，看見窗外的月光傾瀉進來，剛好灑在書桌上，而鐵森還在記賬。她不僅笑笑走到了書桌跟前，道：“你也這么用功??！”

    鐵森聽見她說話，記下一筆后，才抬頭看了她問：“石頭睡下了？”

    “本來還想多練習(xí)一會兒的?？梢估锕饩€不好，對眼睛不好，我責令睡下了?！?br/>
    蘭娘正說話，鐵森手里拿起算盤一抖，顆顆算珠就落到了同一個方向，然后只見鐵森動作又飛快的把上面一撥算珠給撥到了上面。他低頭眼睛認真的盯著賬本，手卻動作飛快的，噼里啪啦的撥動著算子。嘴里還不忘道：“我這把賬核查了就好，你累了就先睡下吧?！?br/>
    蘭娘看著鐵森忙碌的樣子，一時也呆在那里看著，遲遲沒有動靜。

    鐵森把賬核查完了，合上賬本，抬頭看著蘭娘，微微笑道：“我這樣子很好看？”

    “嗯？”蘭娘嘴角抽了抽，“你就臭美吧！好看，你哪只耳朵聽見我說這話了?。俊?br/>
    鐵森站起來伸了一個懶腰，“不是你嘴巴告訴我的，而是你眼睛給我說的。你剛才看我那眼神，分明就是好看的意思?！?br/>
    “咦！”蘭娘轉(zhuǎn)身朝著床走去，開始脫衣裳準備上床睡覺?！胺凑覜]那意思！如果你那樣覺得，只能證明你想多了。”

    她的話還沒有完，鐵森忽然從身后抱住她。她扭捏了一下，嘆道：“還不想睡覺？”

    鐵森笑道：“只是抱抱而已?！毕掳偷衷谔m娘的肩膀上，道：“放心。我知道這兩天你不方便，不會動手的?！?br/>
    不方便。

    對了，蘭娘記起來，那個到了。瞧瞧，她這都忙得忘記了，一點準備都沒有。幸虧今兒沒有絕提，不然還真是可怕……

    鐵森抱了小會兒，松開，“睡覺吧?！?br/>
    蘭娘起身去準備了一下棉花團，收拾好了過后才躺上床睡覺。

    八月天，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，蘭娘又開始貪戀鐵森的溫暖的懷里了。也不知道是什么時候，就開始養(yǎng)成這個依賴的習(xí)慣了。哎。以前一個生活的好好的，現(xiàn)在呢……

    “睡了嗎？”蘭娘問。

    “沒呢?！?br/>
    “我說，你會不會跟其他男人一樣，以后等家業(yè)大了，也會逛妓院，娶小妾?。俊?br/>
    鐵森聞言，輕笑出聲，“喲。這是擔心我……”

    “你直接回答就好?！?br/>
    “不會的?！辫F森輕聲道：“只是一個你，我應(yīng)付起來就有些手腳不夠用了……”

    “你的意思是我很難伺候？”

    “……”

    “好吧。我也覺得這樣的自己不好看了?！碧m娘笑著說。這架勢，都有些不像她了，還真是的。她輕聲低估道：“睡吧。明天還有的忙呢?！?br/>
    “嗯?！?br/>
    也不知道是過了多久，鐵森察覺到懷里的她呼吸平穩(wěn)——已經(jīng)睡著了吧。他有些寵溺的摸了摸她的腦袋，一笑，黑夜中仿佛都能看見那抹燦爛的笑容。他輕聲道：“只要是你，即便真的難伺候，我也心甘情愿呢?！?br/>
    ……。

    接下來的一場比賽，評委席上，李記的五個當家廚子重新回歸，和蘭娘、二十位大眾評委一起為這場比賽進行點評。

    而今天參加的十八位選手，七妹帶領(lǐng)的組員剩下最多，還有五人。最少的則要屬唐塘組的兩人。而羅云氏一組，除了第一場比賽淘汰兩人后，這幾場表現(xiàn)十分良好，竟然無人淘汰，全數(shù)留了下來……

    今天，比賽的項目，則是川菜中經(jīng)典的開水白菜和水煮肉片。

    一道清鮮淡雅，一道麻辣開胃。

    皆是川菜中尤為著名的菜肴。

    就說這道開水白菜，名說開水，實則是巧用清湯。而其關(guān)鍵的一步，則在于吊湯，湯要味濃而清，清如白水一般……是一道高級的清湯菜。

    而一道開水白菜真正做好，便是外觀就能分辨幾分，湯醇素雅，清澈見底；菜色嫩綠，形態(tài)完美，見之頓覺清鮮明快……

    因早先便已經(jīng)知道今日的比賽項目有開水白菜，個個選手昨晚上都已經(jīng)熬夜制好了高湯。只見那一鍋鍋高湯掀開蓋子，遠遠近近就能夠聞見一股香氣……在平常人的鼻子里，聞見的，自然都是香氣。而在座卻有幾名廚子，那味道他們稍稍動一動鼻子，就能夠聞出其中有人的高湯熬得火候有些不對，油腥味似乎重了一些……

    等得后來，每個選手的開水白菜端上桌，幾人紛紛動口嘗了嘗，便覺得其中好些選手的開水白菜都有些差強人意。

    而反觀那二十位大眾評委，似乎是先前沒有吃過把白菜這樣做，基本上是道道菜都稱好。

    蘭娘聞聲，微微搖了搖頭，雖說大眾評委能夠調(diào)動看眾的積極性，但在這種高級湯菜中的評判中，卻不能分辨出其中細膩中的差異了。她挑選其中一道水平不高的菜肴，“阿祖，你來評一下這道菜?！?br/>
    眾人的目光都看向魯阿祖。

    魯阿祖沒有辦法，只得硬著頭皮，簡單的說了幾句，“開水白菜，無論是選料還是做菜的過程中，都突出了一個‘鮮’字。菜鮮、湯鮮、色鮮、味鮮?？蛇@道開水白菜，菜稍顯‘死’色，湯則多了油膩，一眼看去，竟是能夠看見上面飄著的油星，便是不用嘗，基本上可以判斷這是一道下乘的菜了?！?br/>
    他稍稍頓了頓，“要說今日這些菜肴中，做的基本上符合要求的也不是沒有，便如這道菜?！北娙搜乃氖謩菘戳丝雌渲幸坏啦?。特別是那二十名大眾評委，又重新試吃了一下，果然覺得味道不同。

    魯阿祖說了這番話，就偷偷朝著蘭娘的方向看了一眼……剛才那道菜，其實都不用說，他就知道是自己這組中一位成員做出來的……還真怕老師借此大發(fā)雷霆，責怪他一番。

    蘭娘嘆息一聲。雖說今日這道開水白菜換了其中一兩味珍貴的調(diào)料，但這樣的效果……得虧沒有用那些個珍貴的食材，不然還真是糟蹋了錢！

    最后，經(jīng)過篩選，留下了十四人。則這十四人，則需要參加的，便是明日最后一場比賽。

    蘭娘道：“都給我多多用心。明日的評委，可都是一些重要人物。雖然不一定要你們都超常發(fā)揮，但至少發(fā)揮出你們平時應(yīng)該有的水平?！彪m說這么多人挑選剩下來的十幾人都是有一些功底的人，又經(jīng)過十來天的系統(tǒng)訓(xùn)練，但他們今日這道開水白菜，卻是有些讓人失望了……為了大家能夠正常一些發(fā)揮，蘭娘卻也是吩咐了眾人，明日這最后的考驗，不會太難。

    她可不想自己給自己砸了招牌。

    同時，為了保險起見，蘭娘還把唐塘五人都給留了下來，道：“明日，在比賽前和比賽后，我要求你們每人分別做兩道菜。至于做什么，你們幾人商量一下。最好不要重復(fù)。因為，這不僅是向眾人表現(xiàn)李記廚子的水平，更重要的是，明日那幾名貴客不能馬虎?！敝劣谀膸酌腿?，早先便已經(jīng)告訴了幾人，所以都知道。

    “老師的意思是，我們做出來的菜，也會給幾位評委吃？”七妹問。

    蘭娘肯定的點了點頭，“這是當然。所以不能馬虎。都把你們最好的水平給我發(fā)揮出來。”

    幾人一聽，紛紛鄭重的點了點頭。

    見他們這樣，倒是蘭娘一愣，旋即笑開，“也不要太進藏，你們?nèi)缃竦膹N藝，要對自己有信心。況且，還都是要求你們做拿手菜呢。”

    幾人聞言，也覺得如此，都稍稍放松了一些。

    作為這半個月來，鳳陽縣城大街小巷都傳遍了的李記招學(xué)徒比賽終于到了最后一天。

    這日，早早的，中心廣場這邊，就來了許許多多的人，都是看熱鬧來了——大伙兒可都聽說了，今日的評委，來頭都不小呢。還有最后留下來的是誰，大伙兒也都挺好奇…。

    直到午時初，鐵森這才登了臺，“大家今日這么捧李記的場，我在這兒給大家說一聲謝謝了??！”

    場下是一片歡呼聲。

    大伙兒可都知道這李記的東家是這兩年才從農(nóng)村來縣里討生活的，不過短短兩年多的時間，便攢了現(xiàn)在的家底，可都成了大家的奮斗目標呢。況且這李記東家待人處世，可叫一個好脾氣，在底層人心目中，那得用兩個字形容——好人……

    捧場，自是必然的了。

    鐵森擺擺手，示意大家安靜一下，才道：“好了，今天的時間也不早了。就讓我宣布，比賽正式開始。我們還是先請了評委上桌?！?br/>
    “祥泰糧鋪的洪老板！”

    “哇?！?br/>
    “錦瑞布莊的龔老板！”

    “哇?！?br/>
    “接下來最后一名評委，知縣大人于大人！”

    “哇！額！”

    眾人一陣驚呼，接著便紛紛對出現(xiàn)在人群后面的轎子行禮。

    于大人擺擺手，笑道：“我今天出現(xiàn)在這里，可不是于大人，只是一個嘴饞的人罷了。和大家一樣，都想來嘗嘗李記的菜呢。”

    于大人在鳳陽縣城也干出了一些政績，況且平時也是仁厚執(zhí)政，最得民心呢。眾人都十分尊重他，行了禮，這才紛紛起身。

    等得幾位評委都坐下。

    鐵森這才道：“今日，在開賽前，先由李記的五名廚子為三位評委做一道菜。”說著話，只見唐塘五人已經(jīng)出現(xiàn)在了臺子后面的簡易灶臺前。五人做的菜，有葷有素。

    十竹做的是一道素菜，干煸洋芋絲。只見那把刀，在他的手里便是幻化成千萬種影子似的，刀影飛過處，一個個洋芋的皮已經(jīng)削除。而且每個洋芋被削掉的皮都特薄。眾人還沒看清那皮是怎么掉的時候，那一個個洋芋，便在砧板上成立一條條絲。粗細均勻。

    那刀工，怎叫一個了得。

    人群中響起了一陣陣歡呼聲。便是那評委席上的三人，都忍不住的側(cè)目。

    “于大人，還真想不到這李記里簡直是臥虎藏龍啊！”洪老板說。

    于大人笑著點頭道：“確實是啊。那刀工，可真真是厲害……咦，又有人開始了?！?br/>
    唐塘抓了一只活蹦亂跳的烏魚放在砧板上——他今日做的，便是芙蓉烏魚片。只見一條魚在他手中，三下兩下，便已經(jīng)去了鱗片和魚鰓。接著，那刀鋒在魚身劃過，一片片似乎還能透過光亮的魚片便出現(xiàn)在了眾人面前……

    前兩位男廚子表現(xiàn)這么好，魯阿祖只是不敢落下。他雖然在刀工上沒有多少的表現(xiàn)，但他那一手顛炒的技藝，也是練得爐火純青。卻見那毛肚在火星子翻滾的模樣，似都能夠穩(wěn)健那股香氣從中溢出來。

    相對他們而言，兩名女廚子則要溫和了一些。當然，也不是他們想溫和，而是她們各自的做的菜，不需要像幾位男廚子那樣“猛烈”的動作?？刹徽撛鯓?，只要是細心人，仔細一瞧，便還是能夠看出一些端倪來的。就說那姜絲和蒜末的處理，都能瞧出一些基本功。

    大家驚呼，這才是真正的廚子啊！

    因為幾人做的，都是簡單方便的菜，沒多會兒，就見那幾道菜上桌了。

    三人一道道菜試吃……

    每人家中，可都請了經(jīng)驗豐富的廚娘烹飪，可比起這桌上的菜，雖說不出具體差在哪里，但總覺得似乎有些地方少了什么……

    于大人稍稍吃了一些，端了清水漱口，笑道：“這還沒開始評菜，便端了這么些好吃的上來，等會兒都吃飽了，可哪里還有工夫品嘗其他的菜??！”

    洪龔兩位老板也是放下筷子連聲附和。

    鐵森笑道：“您們喜歡就好。我這也是擔心等會兒過程有些冗長，便想讓您們先吃一些填填肚子。好了，言歸正傳，接下來，便正式開始比賽了?！?br/>
    接下來便是十四人開始登場。

    今天，十四人具體制作什么，沒有要求。每人都憑著提供的蔬菜肉類準備今天的比賽。為了不讓大家浪費食材，每人選擇的重量都有所規(guī)定。而且，眾人都只有一次選擇的機會，錯過就不會再有。

    蘭娘親自看著眾人挑選蔬菜肉類。對于其中超過重量的，都不被允許通過，只得再次挑選。

    當然，這比賽也是有時間規(guī)定，加上選菜的時間，每人有一炷香的時間進行烹飪。

    因時間限制，大家似乎都有些手忙腳亂了。較之開始的廚子做菜，頓時見高低。

    到底是經(jīng)過好幾場比賽洗練過后的選手，雖然有些慌張，但不至于徹底搞砸。等得一炷香燒完，每人的菜也都熱騰騰的出爐了。其中有麻婆豆腐、魚香肉絲、宮保雞丁等特色川菜。

    這些日子，他們能夠短時間接觸到的，也只有這些菜……而這，也是比賽的要求，不規(guī)定具體做哪一道菜，但卻規(guī)定了菜系?？偛豢赡?，李記是川菜飯館，卻做一道其他菜系的菜出來奪了最后的桂冠。

    這是不會被允許發(fā)生的事情呢。

    而因重量有所規(guī)定，有的選手挑選的食材只能做一道菜，有的則可以做兩道。所以最后端上桌的，總共有二十一道菜等著評委的評選。

    看著這些個菜，三人一時不知從哪里下筷子比較好。

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    好吧，好像都沒有人發(fā)現(xiàn)我昨天沒有更新，我慚愧。貓撲中文