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微風(fēng)緩緩拂過面龐,帶著一股沁人心脾的涼爽,亦夾雜著那絲甜膩膩的桂花香氣……
老楊家的后院菜地里就種了一棵桂花樹,才進(jìn)入八月的時節(jié),那濃濃的香氣,便開始漸漸在空氣里縈繞,揮之不去。
饞嘴小寶寶全哥兒每天清晨爬起床后,所做的第一件事,就是跑到后院的桂花樹下,抽著小鼻子使勁的吸著,那到處漫布的甜香氣,偶爾傻乎乎的含了手指,扯著小嗓門問道,“到底啥時候才能摘了桂花做糕吃?。俊?br/>
每當(dāng)這時,楊麥香總會咧著嘴角安撫他兩句,“快了,快了,再過幾天就能摘了——”
總是這般拿話哄著小家伙,楊麥香自己都有些按耐不住了,急迫的想要摘下并品嘗這般醉人的甜香。
“全哥兒,咱去后院吧,姐帶你摘桂花去,摘完了咱就做好吃的糕糕!”楊麥香興頭十足的,沖著正蹲在地上玩螞蟻的小弟說道。
小福全頓時手舞足蹈的興起,屁顛屁顛的跟在了姐姐身后。
樹并不很高,姐弟倆便一個爬到樹上拎著籃子采摘,一個眼巴巴的站在地上瞅著,時不時的,楊麥香也會調(diào)皮的晃動了樹枝,散落著一樹的桂花,飄飄揚(yáng)揚(yáng)的落到小福全的身上。
“呀——,真香!姐姐摘夠了沒有???快下來做糕糕給全哥兒吃!”小福全也樂意跟自己姐姐玩耍,小家伙高興的立在樹下轉(zhuǎn)著圈圈,就讓那滿滿的甜香,環(huán)繞在自己的周身,頗有些急不可耐的,催促著樹上玩的興起的楊麥香,一心惦念著好吃的桂花糕。
邊玩邊摘的弄了半籃子的桂花,實(shí)在受不住這甜香的誘惑,姐弟倆便回屋開始搗鼓起了桂花糕的蒸制。
家里現(xiàn)成的糯米粉和蜜糖,楊麥香將桂花細(xì)細(xì)清洗干凈,過一遍水后,只用了一個時辰不到的時間,便蒸出了一大籠屜的桂花糕。
那濃郁的清香之氣,還不待掀開籠蓋,就足夠可以吸引人的了,這不,眼前的一大兩小,三個饞嘴吃貨,就是受不住這香氣的誘惑,早早的候在了灶臺旁邊的。
“麥香,快拿出來給嬸嘗嘗——”吳氏使勁的咽著口里不斷泛出的唾沫,眼里滿是迫切之色。
兩個小家伙,全哥兒和順哥兒亦是勾著小腦袋,迫不及待的盯著灶上還沒掀起的籠屜,一眼都不愿錯開的,時不時的就問上一句‘好了沒啊——’。
瞧著他們一個個躍躍欲試的樣子,楊麥香心里發(fā)笑,手上的動作卻是沒有怠慢,看著火候已然足夠,便掀了籠屜的蓋子,露出了里頭被蒸的白糯糯的大塊糕來。
趁著熱乎之際,擺到砧板上面,拿那過了水的菜刀,將它切成了一塊塊小塊的形狀,正方的,菱形的,三角的……
一塊塊小巧精致的糕點(diǎn)就切出來了,一邊切著,一邊又受不了那剛出鍋的熱燙,總?cè)滩蛔“咽址诺阶爝叴荡怠?br/>
吳氏耐不住嘴饞,才剛出鍋便伸手拿了一塊,快速的塞到嘴里,無疑被燙了個正著,臉頰兩邊不停的變換著鼓鼓,口里也禁不住的直呼氣,卻還一個勁的嚷著‘好吃,好吃——’
細(xì)軟潔白的糕點(diǎn),拈在指間就十分的秀氣好看,咬一口,細(xì)軟酥滑,入口便是濃郁的桂花香氣,經(jīng)久不散,吞咽于喉間,亦是非常的細(xì)膩化渣。
再加上,楊麥香擱置白糖的分量恰恰適當(dāng),不會搶奪了桂花本身的甜膩,也不會給人咬在口中淡淡無味之感。
那口感和味道,可絕不是前世在那些旅游景點(diǎn),買到的包裝看著精致,內(nèi)里卻吃著粗糙的桂花糕,可以比擬的哦!
吳氏自不必說,本就是個好吃又極度能吃的主兒,若不是楊麥香早先考慮得當(dāng),切好了一整盤的糕點(diǎn),另外擱置在一旁,專門給兩個小家伙解饞。
就沖著她那風(fēng)卷殘?jiān)埔话愕某韵啵烂矝]別人張嘴的份了。
瞧著兩個小家伙吃的滿嘴渣屑,楊麥香也不禁生出了濃濃的滿足感,總有種自己親手制作的成果,得到了旁人百分百的肯定的幸福之感。
也不知是糕點(diǎn)的香氣確實(shí)飄的夠遠(yuǎn),還是因?yàn)樗麄円换镒尤说膭屿o大了,竟把鄭氏從屋里引了出來。
“哼——”直挺挺的站在屋檐下,陰森森的瞅了他們大半晌,卻沒見一人有個反應(yīng),鄭氏這才重重的冷哼一聲,心不甘情不愿的轉(zhuǎn)身走了。
吳氏從頭至尾皆是旁若無人的吃著灶臺上的糕點(diǎn),兩個小家伙倒是起先看到鄭氏出來愣了愣,朝著楊麥香看了兩眼,似乎有些小小的怯意,之后便也沒再搭理,繼續(xù)笑逐顏開的,埋頭去滿足自己的口腹之欲了。
其實(shí),楊麥香心里是猶豫過的,不論咋說,鄭氏畢竟是個長輩,楊老爺子領(lǐng)著家里的男人下地去了,王氏又領(lǐng)著大兒子去鎮(zhèn)上擺攤,家里頭現(xiàn)在也只有他們幾個人。
人家輩分明明擺擺的擺在了那里,他們一群做晚輩的,就那樣直晃晃的單獨(dú)撇開她來,站在屋前開小灶,似乎被外人瞧見了,也很是說不過去。
尤其是中間還插著個楊長生,本就是個帶著些愚孝之人,若被他知曉了,還不知道該惹出怎樣的說法哩。
平日里,每回王氏做了好吃的吃食,雖沒有主動拿去,給過鄭氏老兩口,但,每次看見楊長生端去,倒也沒有出言阻止,可見,王氏的心里,亦不想把事兒做絕了的。
至少,到目前為止,她還是有心想要跟楊長生過下去的。
一時間沒能拿定主意,再回過神,灶臺上的糕點(diǎn)卻是已經(jīng),被這一大兩小的三個人,掃的差不多了。
楊麥香無奈的嘆一口氣,干脆就沒再掙扎,要不要裝一盤桂花糕,拿去給鄭氏的事兒了。
待到幾人將所有的桂花糕消滅殆盡之后,楊麥香突然閃出新的想法,又拿了木薯粉加上桂花和蜜糖,再次上火蒸了一小屜的糕。
口感全然與糯米粉蒸出的桂花糕不同,有些糯糯的彈牙,顏色較之先前的潔白細(xì)膩,更添了份透亮的晶瑩,但味道卻是一樣的帶著桂花特有的清香甜膩。
看來,明兒個的亮仔糕,就可以多做一種,別樣口味的拿去賣著試試看了,恰好正是滿樹桂花飄香的時節(jié),加上這一口味,也恰是應(yīng)景的時候……
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