劉氏回到自己屋,趙瑾已經(jīng)在廚房準(zhǔn)備晚飯了,瞧著她的臉色好像看不出是好還是壞,劉氏猶豫是不是該說(shuō)點(diǎn)什么,但是想想算了,都已經(jīng)是成熟的人了。趙瑾倒是真的沒(méi)有放在心上,她又不是玻璃心,敏感到別人說(shuō)幾句就心碎了,在她眼里夏氏估計(jì)是個(gè)只有血緣關(guān)系的陌生人。她正在廚房打算做紅燒豬蹄,豬蹄對(duì)女生而言可是養(yǎng)顏圣品,補(bǔ)充膠原蛋白的,她現(xiàn)在正是吸收營(yíng)養(yǎng)的最佳年齡,她打算偶爾吃一頓讓自己的皮膚瞧上去更白嫩細(xì)膩。
趙瑾從集市買了兩個(gè)豬腳,她熟練的用刀給豬蹄剝皮,不一會(huì)兒兩個(gè)完整的豬蹄皮擺在了木板上,依稀可以看出豬蹄的形狀,然后用火燙豬的毛,把豬表層的毛燒焦之后再用刀把毛刮干凈,之后把豬蹄皮倒料酒去腥,又選了一大塊豬肉開(kāi)始剁肉,不一會(huì)兒趙瑾干凈利落的把肉都剁成了肉糜,然后加料腌制。趙瑾拿起一小碗泡好的花生瀝干水倒入鍋中,加料開(kāi)始翻炒,直至炒出香味溢出,她把炒花生米撈出放在菜板上切成粉末。趙瑾把肉,花生末,按比例配成餡,放入之前的豬蹄皮中,找了一根線把餡跟豬蹄皮捆綁在一起,然后全部放入鍋中,這時(shí)候關(guān)鍵點(diǎn)來(lái)了,配料對(duì)紅燒豬蹄的口感十分重要,關(guān)系到入味均勻。
趙瑾往鍋里加入了大量的醬油,八角,桂皮,鹽,油,以及蔥姜,蓋上鍋蓋,等待香味滲透。濃郁的肉香味飄出了鍋蓋,超級(jí)誘人,“好香!”“這味道聞的我很餓啊?!敝痈鷦⑹隙歼M(jìn)來(lái)了,實(shí)在是太香了,三房的栓子也小心翼翼的藏在廚房門(mén)外,露出一顆頭往里面探頭探腦的看,兩眼明確的露出了渴望,他沒(méi)聞到到過(guò)這么香的食物,平時(shí)肉都沒(méi)有怎么聞過(guò)。趙瑾估摸著時(shí)候差不多了,打開(kāi)鍋蓋,取來(lái)一個(gè)盤(pán)子跟一個(gè)碗,她把兩個(gè)都盛滿了,肯定是要送一份去趙家,這種小事,她也不斤斤計(jì)較了。
柱子聽(tīng)話的把一碗端上送過(guò)去了,栓子就眼巴巴的看著跟在他的后面,一路熱騰騰的香氣饞的人肚子越來(lái)越餓,上房也是準(zhǔn)備吃飯了,菜都已經(jīng)在桌上了只等人齊,看著柱子端上來(lái)的東西,一個(gè)個(gè)的眼睛冒著綠光,口水都要流出來(lái)了。栓子已經(jīng)迫不及待的想要嘗嘗了,他等不及等他爺爺說(shuō)開(kāi)飯然后拿著小碗盛了一塊肉,起先嘗試性的咬了一口,接著控制不住的啃了起來(lái),回過(guò)神來(lái),碗里的汁都被他舔的一干二凈什么也不剩了。
肉已經(jīng)從里到外浸透了鹵水,紅亮亮的咬上一口,皮軟柔嫩,彈勁爽口,嫩滑,豐富的滋味層層在嘴巴里綻放,引領(lǐng)味蕾到達(dá)從未體驗(yàn)的高峰。肉里面的餡滲透了汁水,真是越嚼越香,酥爛的豬肉跟花生末的香味完美的融合,口感好到爆,簡(jiǎn)直是神奇怎么會(huì)這么好吃。栓子吃完后不斷的舔自己嘴巴周圍,不放過(guò)任何遺漏,不斷的回味。但是一碗馬上你一筷我一筷就夾完了,栓子好不容易搶到最后一塊,這一塊他都不舍得咽下去,吃完就沒(méi)有了,他要慢慢的品嘗。柱子在他們一擁而上的時(shí)候悄悄退出去了,其他人都顧不上他,他也想回去嘗嘗他姐的手藝。
柱子回到屋子時(shí),趙瑾正擺桌吃飯,剛好他回來(lái)就可以吃了,柱子洗個(gè)手坐下來(lái)吃飯,他夾了一筷子肉,嘗了一口終于明白為啥他們連冷嘲熱諷都顧不上他了,肉肥而不膩,恰當(dāng)好處,入口即化又有勁道,明明看起來(lái)很辣但是很溫和的貼合了胃不覺(jué)得燒心,吃過(guò)后嘴巴里面沒(méi)有強(qiáng)烈的肉味也不會(huì)越吃越咸。就連劉氏平時(shí)不吃肉,覺(jué)得膩的人都連吃幾塊,可見(jiàn)趙瑾做的這道菜有多成功,她其實(shí)也很喜歡這道菜,就是為了補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)特意做的。
晚飯吃的心滿意足,又可以睡個(gè)好覺(jué)了,最近一段時(shí)間白天都比較忙,所以早睡早起。趙瑾天還未亮就起床了,今天要忙的事情特別多,不能睡懶覺(jué)。她快速的做了一鍋香噴噴的粥,粥里面的排骨經(jīng)過(guò)腌制和油炸,肉香味十足,軟糯的地瓜發(fā)出淡淡的甘甜味,搭配厚實(shí)細(xì)密的小米入口,整個(gè)胃都非常滿足。
柱子也已經(jīng)起床了,現(xiàn)在他都已經(jīng)養(yǎng)成規(guī)律了,自制力連趙瑾都自嘆不如,兩人吃完飯出門(mén)去鎮(zhèn)上,夏天天亮的是越來(lái)越早了,卯時(shí)已經(jīng)大亮了,也是方便許多。趙瑾還是照著往常一樣走進(jìn)了酒樓,但是她踏入進(jìn)去發(fā)現(xiàn)氣氛有點(diǎn)不對(duì),早飯這個(gè)時(shí)間點(diǎn)平時(shí)也是挺熱鬧的但是今天靜悄悄的,她帶著疑惑在柜臺(tái)找到了面帶苦惱的掌柜。掌柜的拿著一支筆敲打著桌面,皺著眉頭在思索著什么,她在他眼前揮了揮手說(shuō)道:“掌柜的,回神了,你在想什么呢?今天怎么一個(gè)人都沒(méi)有?”掌柜的回神悄悄瞄了一眼二樓,然后一手指頭放在嘴邊說(shuō)了一聲:“噓!”然后顧不了男女有別,把趙瑾往后院拉去,趙瑾是滿頭霧水的看著掌柜神神秘秘的。
來(lái)到后院,掌柜還是輕聲細(xì)語(yǔ)用說(shuō)悄悄話的聲音跟她說(shuō):“四丫,我們店來(lái)了一個(gè)大人物?!闭f(shuō)完還環(huán)顧了一下四周,接著說(shuō)道:“瑞王。”趙瑾對(duì)這個(gè)稱呼有點(diǎn)耳熟,好像在哪里聽(tīng)到過(guò),腦海閃過(guò),想起原來(lái)是宋卿他爹,這是要接他回去嗎?宋卿來(lái)這都已經(jīng)三個(gè)月了,她還以為王府已經(jīng)對(duì)外宣布他死在外面了呢,不管不問(wèn)的難道在權(quán)勢(shì)面前沒(méi)有親情嗎?她還是問(wèn)道:“瑞王怎么會(huì)來(lái)這?”按理說(shuō)要去也應(yīng)該是去縣太爺府,畢竟兒子跟外甥都在,這樣看起來(lái)兩府的矛盾已經(jīng)到了不可調(diào)和的層面,連表面好好相處都已經(jīng)做不到了。掌柜的說(shuō)道:“昨天傍晚住進(jìn)來(lái)的,包下了整個(gè)酒樓,說(shuō)是要住上一段時(shí)間?!闭乒竦陌l(fā)愁好不容易生意火爆,銀子不斷流入,突然來(lái)個(gè)瑞王斷了財(cái)路,自己還不能有怨言,還要感恩戴德,人家愿意住進(jìn)來(lái)是看的起你,掌柜的也只能咬碎牙往嘴里咽了。趙瑾看著也只能愛(ài)莫能助,誰(shuí)叫人家有權(quán)呢。兩人相視苦笑,只能祈禱這位爺早點(diǎn)走。