“特制料理？”

    評(píng)審席的五雙眼睛，都被盤子上的“火焰”吸引。

    一根根被火焰外衣包裹的魚(yú)翅腸，就在他們眼皮子底下，光是嗅了口濃香，胃袋就在嚅動(dòng)，食欲破開(kāi)囚籠徹底占據(jù)了腦袋。

    此刻，五位評(píng)審腦袋中，只有一個(gè)念頭——

    吃！

    想吃！

    于是，不約而同地，汐見(jiàn)潤(rùn)、宮里隆夫、神原正人、青木宗太和涼子麗娜，幾乎在同一秒下筷，各自?shī)A回來(lái)一根魚(yú)翅腸，置于眼底。

    三位頂尖廚師還能極力壓抑食欲，在美美的享用之前，先依照程序，仔細(xì)觀察魚(yú)翅腸的火焰外衣。

    然而兩位來(lái)自遠(yuǎn)月的教授，就沒(méi)有那么出色的定力了，當(dāng)魚(yú)翅腸接近嘴巴，什么評(píng)審工作，什么外界的目光，通通被他們遺忘。

    張口咬下！

    嗤。好像有什么東西，在牙齒落下時(shí)繃斷了，剎那間，宮里隆夫嚴(yán)肅的面孔，變得扭曲。

    那是一種行走在颶風(fēng)中的扭曲，他整個(gè)人不由自主地往后仰，原本向后梳得平整的頭發(fā)，轟的炸開(kāi)，凌亂不堪。

    但這只是開(kāi)始，隨著炸毛，宮里隆夫就像是個(gè)夢(mèng)游者，不停地神神叨叨：

    “好熱……這種熱量是怎么回事，我好像被火海包圍，還有龍卷，是龍卷風(fēng)……咦，怎么龍卷風(fēng)還有股強(qiáng)烈的味道……”

    在宮里隆夫旁邊，是同樣炸毛的汐見(jiàn)潤(rùn)。

    這位外表是中學(xué)生，實(shí)際上已經(jīng)三十多歲的娃娃臉女教授，臉蛋紅透了，也變得神經(jīng)質(zhì)，嘴里咕噥著：“……這種香料搭配手法……”

    “肉桂，良姜，丁香，砂仁，白胡椒……等等，好像還有花椒的味道，混合起來(lái)，充滿了爆炸的震撼……這種味道是怎樣營(yíng)造的？”

    宮里隆夫更在意龍卷風(fēng)的口感。

    而汐見(jiàn)潤(rùn)，作為香料領(lǐng)域的權(quán)威，則震驚于料理中的香料構(gòu)造法。

    平衡！

    汐見(jiàn)潤(rùn)腦海中，隱隱浮現(xiàn)一座天秤，砝碼在一端，各種香料混合而成的粉塵炸彈，在另一端，秤桿是絕對(duì)的平衡，不見(jiàn)絲毫的傾斜！

    “好厲害！”汐見(jiàn)潤(rùn)捂住嘴，“每一種香料的用量，都精細(xì)到克，甚至是毫克！”

    兩位評(píng)審失態(tài)了，不停地說(shuō)話，鏡頭將他們的神情和言語(yǔ)，清晰記錄了下來(lái)。

    “咕嚕~”

    千代愛(ài)知悄悄咽下唇齒間加劇分泌的唾液，勉強(qiáng)笑道：“請(qǐng)、請(qǐng)另外三位評(píng)審給出試吃評(píng)價(jià)！”

    神原正人點(diǎn)點(diǎn)頭，盯住筷子上的魚(yú)翅腸，緩緩道：

    “腸衣的顏色，是香料調(diào)配的？”

    這也是全場(chǎng)關(guān)注的問(wèn)題。

    魚(yú)翅腸的外觀，實(shí)在太漂亮了，外衣就如同涂抹了顏料，色澤艷麗不說(shuō)，關(guān)鍵是那種精致的藝術(shù)感。

    “是的?！毕挠饘?duì)答如流，“某些香料，也是蘊(yùn)含天然食用色素的，這些色素來(lái)自動(dòng)植物的組織。就比如，我腌制羊腸衣時(shí)，就用到了姜黃、紅曲米、焦糖和辣椒?！?br/>
    “姜黃，富含姜黃色素，那本身就是接近火焰的橙黃色?！?br/>
    “紅曲米，中藥名，中華民間稱之為紅米，以稻米為原料，用紅曲霉發(fā)酵而成，普遍為棕紅色和紫紅色。我用的是棕紅色的紅曲米?！毕挠鸨砬槠届o，“總之，紅曲米本身就是含有天然紅色色素的，古代人們就用它來(lái)制造叉燒肉、紅色臘腸和紅腐乳……”

    “最后的焦糖和辣椒就不用我多說(shuō)了吧？”

    食戟舞臺(tái)安靜了一小會(huì)，眾人消化了前三種天然色素的信息。

    千代愛(ài)知弱弱地道：“夏羽廚師，您還是繼續(xù)介紹后兩種材料吧。畢竟電視機(jī)前有很多觀眾不了解呢。”

    夏羽干脆回到自己廚臺(tái)，拿了之前腌制腸衣的透明玻璃器皿過(guò)來(lái)。

    里面還盛著未倒掉的香料水。

    看著香料水的顏色，明明是深暗色的，誰(shuí)知道煮透后，居然是鮮艷的火紅色。

    “焦糖，即醬色，是一種使用很久的天然食用色素。液體的焦糖就是把蔗糖或麥芽糖在160~180℃高溫下加熱而成的……”

    聽(tīng)到焦糖字眼，很多喜歡吃甜食的少女，腦中已浮現(xiàn)那種誘人的醬色。

    “辣椒紅素算是最粗淺的，大家就算沒(méi)吃過(guò)麻婆豆腐，也知道麻婆豆腐吧？炒出辣椒紅油，紅油之所以紅得鮮艷，那就是辣椒紅素呀！”夏羽聳聳肩。

    姜黃，焦糖，辣椒，紅曲米。

    僅是用來(lái)調(diào)色的香料，足足有四種，且色系全都屬于橙紅色，難怪腸衣最終變成了火焰一樣的外衣！

    現(xiàn)場(chǎng)觀眾，乃至在電視機(jī)前的極星寮一群人，皆恍然大悟。

    原來(lái)這層精致如顏料上色的色澤，竟然真的是廚師，用生活中的材料，精心調(diào)配出來(lái)的！

    “藝術(shù)家！”

    “廚師中的藝術(shù)家，他不用顏料，只用生活中常見(jiàn)的材料，就能調(diào)配如此色彩！”千代愛(ài)知吸了口氣，回身對(duì)鏡頭這么說(shuō)，眼中寫著驚嘆。

    “這只是蘊(yùn)含著色素的香料……”

    汐見(jiàn)潤(rùn)總算把嘴里的食物吞咽下去，用迷離的雙眸望住夏羽，“外層，起碼有七八種香料味道，內(nèi)層，我暫時(shí)吃不出來(lái)，再吃一個(gè)看看！”

    說(shuō)著，汐見(jiàn)潤(rùn)下筷，吃了第二個(gè)魚(yú)翅腸。

    這下包括蘭斯洛特，都用看怪物的目光，緊緊鎖定夏羽。

    最外層的腸衣就有這么多秘密？

    而且，色素調(diào)配只是腸衣的秘密之一？

    蘭斯洛特不知道自己的神情有多難看。他握緊了拳頭，一只手甚至有小幅度的顫抖。心中那股不妙之感愈加強(qiáng)烈了。

    “我開(kāi)動(dòng)了！”

    青木宗太持握筷子，雙掌合十，對(duì)著面前一盤子的藝術(shù)品料理，虔誠(chéng)拜了一拜，才把筷子上的魚(yú)翅腸送進(jìn)嘴里。

    咔。

    筷子陡然折斷。青木宗太額角青筋綻現(xiàn)。

    呼啦——

    剎那間，他來(lái)到了一片荒蕪之地，是沙漠嗎？青木宗太左右掃視，低頭看看腳底鋪著的一層雜色粉塵，環(huán)境中的風(fēng)迅速變得猛烈，很快就在他身前數(shù)十米外，形成了幾道小型的龍卷，這些小龍卷風(fēng)，裹挾著荒蕪之地的粉塵，撲面而來(lái)。

    “等等，是香料！”

    扭頭欲跑的青木宗太，忽然怔然停住。

    轟隆。

    突然，天空有震動(dòng)聲，他抬頭看去，只見(jiàn)十幾顆龐大的隕石，拖曳著長(zhǎng)長(zhǎng)的火焰光帶，降落到這片荒蕪之地。

    被龍卷風(fēng)不斷吹起，密集分散于空氣中的香料，遭遇明火，瞬間爆炸！

    短短十幾秒，青木宗太就見(jiàn)證了大爆炸的產(chǎn)生，他被香料之火波及，衣衫盡毀，整個(gè)身子赤條條的，臉上卻無(wú)一絲驚悸之色，相反地，面容刻著一種滿足。

    爆炸退散，陰沉沉的天空，烏云散盡，一縷晨曦洞穿云層照射在身上。

    “極致！”

    身后有一個(gè)聲音。

    神原正人同樣赤條條的，從后走來(lái)，站在青木宗太身邊。

    “用爆炸的香料結(jié)構(gòu)，把我們的味覺(jué)寶庫(kù)，真正撬開(kāi)了！”另一個(gè)含著激動(dòng)的女性嗓音說(shuō)。涼子麗娜全身都是香料灰，遮住了關(guān)鍵的三點(diǎn)，體態(tài)婀娜。

    igo霓虹部的三人組，就并肩佇立，抬頭眺望爆炸過(guò)后的新天空。