兩道菜還冒著熱氣，由禮儀小姐端到了三名評(píng)委面前。
剛才做菜的時(shí)候過(guò)于專心，這時(shí)陳墨才看到，評(píng)委中竟然有熟悉的身影。
洪七師傅！
看來(lái)金宴的洪七在整個(gè)金陵美食界的地方都是舉足輕重的。
不過(guò)回頭一想，倒也正常，畢竟洪七的弟子譚宇，可曾經(jīng)是金陵最好的青年廚師。
看到洪七，陳墨心里自然高興。
但看到另外兩名評(píng)委，陳墨剛剛愉悅的心情又瞬間跌落谷底。
杰森-阿特頓！
金陵第一家米其林餐廳主廚！
這個(gè)阿特頓和陳墨還曾在《美食來(lái)了》節(jié)目中有過(guò)會(huì)面，當(dāng)時(shí)陳墨自以為滿分的青椒土豆絲，就曾被阿特頓點(diǎn)出了不足之處。
所以對(duì)于阿特頓，陳墨并沒(méi)有那么自信。
前兩位評(píng)委的身份在金陵已經(jīng)足夠分量了，但第三位評(píng)委，卻坐在他們倆之間，妥妥的C位。
“首先我要介紹一下今天的三名評(píng)委，坐在左側(cè)的是金陵的食客們非常熟悉的，來(lái)自金宴的洪七洪師傅！”
掌聲、口哨聲如潮。
“接下來(lái)，坐在右側(cè)的，是今年剛剛帶著自己的米其林餐廳，來(lái)到金陵駐扎，成為第一家在金陵開(kāi)設(shè)米其林的大廚，杰森-阿特頓師傅！”
掌聲和歡呼聲相比較洪七竟然還略有增長(zhǎng)，米其林餐廳目前在金陵的地位，外國(guó)廚師目前在國(guó)內(nèi)的地位，可想而知。
“下面，我們隆重的介紹，世界美食家協(xié)會(huì)歐洲區(qū)會(huì)長(zhǎng)，來(lái)自瑞士的瑞曼-福特森女士，大家掌聲歡迎！”
這下連任興主任也在帶頭鼓掌，場(chǎng)面一度非常熱鬧，也將馬上由評(píng)委品嘗的兩份料理比賽，推向了白熱化。
據(jù)趙玲接下來(lái)的介紹，這還是金陵第一次在這種中外美食交流活動(dòng)中，邀請(qǐng)世界級(jí)的美食評(píng)委。
福特森站起身來(lái)，轉(zhuǎn)向身后的觀眾，微微躬身，做了一個(gè)友好的鞠躬?jiǎng)幼鳌?br/>
這個(gè)動(dòng)作立即引起了現(xiàn)場(chǎng)觀眾們的好感。
“這個(gè)溫文爾雅的女士竟然是世界級(jí)的美食評(píng)委，真是看不出來(lái)?！蹦邘浤樕蠋еV癡的微笑。
“我也看不出來(lái)你這個(gè)小胖子竟然是倪式集團(tuán)的公子爺?！毙『有÷暤墓距熘?。
在介紹完三名評(píng)委后，有助手將兩盤美食端到了三名評(píng)委面前。
“我們趁熱品嘗吧?！备Ｌ厣蛏磉叺膬晌辉u(píng)委說(shuō)完，率先拿起叉子伸向了肖恩-羅伯特的蜜煎檸香三文魚。
洪七和阿特頓也分別拿起筷子和叉子，同時(shí)伸向羅伯特的菜品。
“不太好...”徐明的語(yǔ)氣中透露著一絲擔(dān)憂。
“怎么了？”倪帥立即問(wèn)道。
“同樣的食材，會(huì)有先入為主的印象，后吃的難免會(huì)有影響，比如同樣的菜品，即便是同樣的口感，后吃的一定沒(méi)有先吃的美味，這就好像吃糖和吃藥，吃糖，越吃會(huì)越覺(jué)得沒(méi)有味道，吃藥，越吃會(huì)越產(chǎn)生抗藥性。所以...”
“所以，同樣都是三文魚，如果水平差不多的話，先吃的那個(gè)就很有可能取勝?！蹦邘浀男∶碱^立即皺了起來(lái)。
現(xiàn)場(chǎng)的鏡頭對(duì)準(zhǔn)了福特森的臉部，只見(jiàn)福特森吃了一口羅伯特做的三文魚后，眉毛立即飛了起來(lái)，眼睛睜的大大的，一副完全意外的表情。
“切，有那么好吃么，太夸張了吧，世界級(jí)的美食家，竟然這么沒(méi)見(jiàn)識(shí)。”倪帥的聲音很小，自己也有些沒(méi)有底氣。
沒(méi)有料到，洪七吃完之后也連連點(diǎn)頭。
阿特頓在吃完之后，還面帶微笑的對(duì)臺(tái)上的羅伯特豎起了大拇指。
“看來(lái)三位評(píng)委對(duì)羅伯特的蜜煎檸香三文魚都非常喜愛(ài)?！壁w玲的聲音非常洪亮，但興致卻似乎不高。
“我們聽(tīng)聽(tīng)三位評(píng)委是怎么說(shuō)的。”
趙玲將話筒交給最左邊的洪七。
洪七依舊是一副似乎沒(méi)有睜開(kāi)眼的模樣，聲音略帶嘶啞的說(shuō)道：“那么就由我先來(lái)拋磚引玉吧，這道用蜂蜜和檸檬汁烹制出來(lái)的煎三文魚，外焦里嫩，用煎的方式，使得三文魚的表面非常香脆，而且表面有一層烤出來(lái)的焦糖，使得三文魚本身并不會(huì)被變焦，更使得里面的魚肉非常嫩滑，口感相當(dāng)好。”
以洪七來(lái)說(shuō)，給的評(píng)價(jià)算是相當(dāng)高的了。
接下來(lái)是阿特頓，阿特頓直接說(shuō)道：“我對(duì)這道菜的擺盤非常鐘意，盤內(nèi)空間的利用和顏色的搭配都很不錯(cuò)，口味就更不用說(shuō)了，用蜜汁搭配煎三文魚，相當(dāng)妙，即便吃完了，我的口中依然回味著蜜汁的甜、焦糖的脆、三文魚的嫩，很棒的一道美式料理?！?br/>
眾人已經(jīng)開(kāi)始覺(jué)得有些不妙了，這位米其林大廚可是給出了很高的評(píng)價(jià)。
最后是坐在C位的福特森。
接過(guò)話筒，福特森先是一笑，接著說(shuō)道：“這道菜是非常正宗的美式做法，無(wú)論從烹飪方式還是擺盤，都充滿了美式特色，而且非常大膽的采用了煎三文魚的方式，勇氣真的很令人贊嘆。我們知道，三文魚本身的魚肉是非常嫩的，直接接觸鐵板的話，外表面的肉會(huì)瞬間粘在鐵板上，令整個(gè)三文魚肉瞬間垮掉，但是肖恩非常巧妙的避開(kāi)了這一難題，他用蜜汁包裹住三文魚，蜜汁遇到高溫凝固變成糖稀，逐漸在三文魚肉的表面形成一層焦糖，讓整個(gè)三文魚不僅可以吸收到熱量，還可以避免直接與鐵板接觸，這樣制作的三文魚既沒(méi)有糊掉，肉質(zhì)也依然保持的很嫩。我對(duì)這道菜的評(píng)價(jià)很高，非常棒的美式料理?！?br/>
連福特森也這么說(shuō)，現(xiàn)場(chǎng)所有支持陳墨和希望金陵能贏的觀眾們，心里都非常的忐忑。
坐在位子上的任興雖然坐的筆直，面色不改，但內(nèi)心已是心潮澎湃。
蒼天啊，大地啊，求求你們啦，一定要贏一次，金陵不能十連敗呀！
“接下來(lái)，請(qǐng)三位評(píng)委品嘗陳墨師傅的料理，豉油三文魚段?！?br/>
三名評(píng)委用清水漱了漱口，開(kāi)始向陳墨的菜品動(dòng)手。
三人分食了一塊三文魚段，倪帥緊緊的盯著三人的表情，可直到吞下去，三人的表情似乎都沒(méi)有任何改變。
“完了...”倪帥認(rèn)為大事不妙了。
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