李恪抓起一把面粉，雖然開始看了表面的面粉沒有粗粒，但還是需要手去感受下面粉的粗糙程度，確認(rèn)面粉的細(xì)膩度的確可以達(dá)到自己做餅的要求后，這時只見兩個小腦袋在自己的身旁長頸鹿一般伸著。

    看著這兩個突兀的小腦袋，李恪輕拍了下從右邊伸出來的高陽的小腦袋，笑著道：“高陽你這么喜歡吃好吃的，想必也是吃過很多種餅吧，怎么還不認(rèn)識餅粉呢?！?br/>
    被拍亂發(fā)髻的高陽一臉不高興的整理了下自己被拍的公主髻，嬌聲哼道：“皇兄你又笑我，餅是餅，餅粉是餅粉嘛，這兩個東西長得就不一樣，我怎么認(rèn)得出來?！迸赃叺睦類忠苍谝慌渣c著頭附聲道：“是極，是極，合浦姊姊說的對?！?br/>
    見這兩個活寶一臉理所當(dāng)然的樣子，李恪當(dāng)然不會繼續(xù)在這個問題上糾纏，所以沒給他們解釋餅怎么由餅粉做的。然后李恪就開始讓他們各自搬一個小木盆，然后洗干凈木盆和手，準(zhǔn)備放入面粉揉面。

    李恪當(dāng)然不準(zhǔn)備只做蔥花餅一樣食物了，否則也不會這么早就準(zhǔn)備晚飯。李恪準(zhǔn)備等會做一點發(fā)面的包子和饅頭，需要一點時間準(zhǔn)備發(fā)面

    事實上，前世人們吃得包子和饅頭都是用酵母菌發(fā)酵，上一世李恪自己特別喜歡吃一種老面饅頭，這種老面饅頭不是用酵母菌發(fā)酵，而是用老面肥，發(fā)出來的饅頭軟而不塌，嚼勁十足，面香味濃。不會像包子店賣的刀切饅頭一樣一戳就塌下去，吃完兩個也沒半點飽的意思。

    只是是這種老面饅頭現(xiàn)在并不存在，唐朝的蒸餅雖然和饅頭類似都是面粉制作然后用蒸籠蒸制，但是并沒有加入堿面，所以自然發(fā)酵的面蒸出來難免發(fā)酸，李恪準(zhǔn)備發(fā)一點加入堿面中和后的面來做饅頭花卷。

    李恪并沒有第一時間拿出堿面，而是找自家的廚頭拿了點老面頭，老面頭這個東西以餅為主食的唐朝人還是有的。化開老面頭之后，李恪往旁邊一撇，見李愔和高陽正在捏泥人一樣的玩著自己盆里的面團(tuán)，兩個人臉上身上都沾了不少面粉。

    李恪看著他們?nèi)嗄笾鎴F(tuán)，想起前世自己小時候做為皇室子孫，從小就被灌輸各種道德，禮儀，政治這些有的沒的。自然也是沒有這么歡快的童年時光。但是有些東西作為一個旁觀者反而能更加享受這種愜意。

    看著他們像捏泥人一樣搓弄著木盆里的面粉，李恪也沒有呵斥他們不專心揉面，只是笑著看看不說話。

    加入熱水，在自己盆中的老面頭化開以后，李恪逐漸加入面粉開始揉面，揉面這個過程既是個力氣活也是個技術(shù)活，說是力氣活是因為要把面團(tuán)揉的均勻不能有面團(tuán)夾雜，說是技術(shù)活也是需要將面揉上勁，不然面的口感做出來沒有嚼勁，不彈牙也是失敗。

    李恪略顯輕松的揉著面團(tuán)，因為自從自己喝下空間中那一滴神奇的露水之后，李恪的身體從內(nèi)到外都已經(jīng)發(fā)生改變，只是李恪需要點時間去適應(yīng)這改變后的身體。

    。。。揉好面，李恪看著自己揉出的光滑面團(tuán)，明顯對自己的面團(tuán)感到滿意。然后蓋上蓋子，等著面團(tuán)醒發(fā)。趁這個時間，李恪看了一眼兩個弟弟妹妹的進(jìn)展，

    不看還好，一看李恪都忍俊不禁的笑了，因為高陽和李愔，這時已經(jīng)完全進(jìn)化成兩只大花貓了，只不過這兩只大花貓面團(tuán)玩的差不多了，正無精打采的趴在一旁，顯然已經(jīng)累得不行。

    再定睛一看他們?nèi)喑龅拿鎴F(tuán)，那畫面簡直辣眼睛，只見小盆內(nèi)亂七八糟的面團(tuán)橫七豎八的耷拉著，旁邊還有幾個捏出來的面人偶，有的明顯偏胖捏的也是發(fā)黑，那個肯定是老李。有的明顯偏白身材高瘦，那個肯定是自己。還有的東倒西歪，不用說那就是高陽和李愔了，李恪不自覺的自動腦補(bǔ)道。

    因為沒有給李愔和高陽老面頭和堿面，所以他們?nèi)嗟氖撬烂?，這種面因為比較硬并且比較耐煮，口感勁道，有嚼勁，所以適合做煮、烙、煎、炸等食物，如水餃、餡餅、燒賣、鍋貼等。

    李恪看著高陽和李愔揉出來的面團(tuán)，心中大感無奈，看著那個“黑老李”，李恪就知道高陽和李愔這兩個機(jī)靈鬼肯定沒有洗手，兩盆面算是報廢了。所以李恪把面盆里的面團(tuán)拿開，接著拿來新的面粉，然后說道：“你們?nèi)嗟倪@個面團(tuán)臟東西太多，不能吃，要重新揉哦?！?br/>
    高陽和李愔頓時不悅，兩個人眉目傳情之后，同時狡黠的說道：“皇兄我好累哦，能不能不揉了，這個餅好難做哦。”說著還想上來蹭蹭李恪的袖子，活脫脫一副藍(lán)瘦香菇的樣子。

    李恪哪里不知道他們的小心思，于是往后一大步避開他們，板著臉道：“不揉等會可是沒有美食吃的哦?！?br/>
    無奈為了美食的二人只得每個人分了一些面粉又開始了捏泥人之旅，只不過李恪也在李愔和高陽身邊揉著并指導(dǎo)著兩人的揉面技巧。比如揉面要順著一個方向揉，這樣的面團(tuán)容易上勁等等

    最后高陽和李愔都揉出一個光潔的小面團(tuán)，只見李愔拿著自己揉的小面團(tuán)給李恪看，眉開眼笑道：“阿兄，你看我的面團(tuán)揉好了，可以吃蔥油餅了嗎？”

    李恪見二人揉的差不多了，就點點頭，準(zhǔn)備去拿剩余的食材來做各種餅食，于是道：“面團(tuán)放好后，要拿一塊濕布蓋住?！辈﹂T外的彩月吩咐道：“去把中午的食材拿一些過來?！?br/>
    等看到彩月拿來中午剩余的食材，李恪眉頭一皺，因為做蔥油餅最重要的蔥并不在里面，于是問彩月道：“中午用來做蘸碟的小蔥沒了嗎？”

    “殿下，中午蜀王殿下加了好多次蘸料碟，青蔥都已用完，不過還剩些蔥白。殿下如果要的話，婢子這就去取來?！辈试麓鸬馈?br/>
    唐代冬天的綠菜只有溫泉地帶才會有些許出產(chǎn)，自己也是仗著皇子的身份才能弄到一點，所以也不可能在這臘月寒冬的時候去再找些其他的綠菜。想到這里，李恪不禁服了，別人家的穿越各種順風(fēng)順?biāo)源蟛?，怎么自己吃個蔥油餅都能沒蔥，這不是活脫脫的吃方便面沒調(diào)料嗎？手機(jī)用戶請瀏覽閱讀，更優(yōu)質(zhì)的閱讀體驗。